Cremă fină de spanac - rețetă

cremă

  • Oferă vegetarian
  • Garnitură tip meniu
  • Regiune la nivel mondial

    • ingrediente

    Porții: 4

    • 450 g spanac (congelat)
    • 1 ceapă
    • 1 cățel (uri) de usturoi
    • 25 g făină
    • 400 ml lapte
    • 1/2 cub de supă de legume
    • sare
    • piper
    • nucşoară
    • sos Worcestershire
    • 50 g frisca

    Lumi tematice

    Sponsorizat de

    pregătire

    1. Pentru a dezgheța spanacul congelat, scoateți-l din ambalaj și așezați-l pe o farfurie.
    2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați cățelul de usturoi și apăsați-l în ceapa tocată.
    3. Prajiti faina intr-o craticioara nu prea mica fara grasime timp de 2 minute. Se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt si se prajesc 1 minut. Apoi lasă-l deoparte pentru o clipă.
    4. Se toarnă laptele rece dintr-o dată și se amestecă totul cu un tel până se omogenizează. Fierbeți sosul de lapte la foc mic timp de aproximativ 5 minute la o temperatură scăzută amestecând continuu cu o lingură de lemn, condimentând cu sare, piper, cuburi de supă și nucșoară. Sosul va fi foarte gros!
    5. Așezați spanacul, care poate fi încă puțin înghețat, în sosul de lapte și gătiți la flacără scăzută până când aveți un spanac cremos.
    6. În cele din urmă rafinați cu frisca și serviți după cum doriți.

    Pentru spanacul crem nu trebuie neapărat să adăugați multă cremă spanacului, astfel încât să aibă un gust cremos. În această rețetă, sosul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi oferă fluierul cremos și astfel spanacul este, de asemenea, popular printre copii.