Creșterea copiilor pentru a fi vegetarieni Ce trebuie considerat numai vegetarian

Totul despre viața unui vegetarian

pentru

Copiii care urmează o dietă vegetariană pot consuma mai puțin grăsimi și colesterol rău, dar din moment ce necesitățile lor de vitamine și fier sunt mai mari decât adulții, părinții ar trebui să își facă cercetările cu mare atenție.

Creșterea copiilor dvs. vegetarieni sau chiar vegani este o decizie care nu ar trebui luată pentru copii, ci împreună cu ei, motiv pentru care nu ar trebui să-i obligați să facă acest lucru chiar dacă credeți că este mai sănătos pentru ei.

Prin urmare, mulți vegetarieni și vegani decid, de asemenea, să-și lase copiii să mănânce carne până când vor putea decide singuri dacă vor sau nu să continue să o facă. Prin cumpărarea cărnii și a peștelui dintr-o reproducere favorabilă animalelor și durabilă, aspectul etic nu este, de asemenea, atât de precar.

Creșterea copiilor pentru a fi vegetarieni

Deoarece copiii au nevoie de mult mai multe vitamine și minerale decât adulții, o insuficiență de aprovizionare în anumite zone poate duce la daune ireversibile ale creșterii, motiv pentru care este imperativ să vă faceți cercetările. În general, este mai bine să vorbiți în prealabil cu un medic sau nutriționist, astfel încât următoarele puncte sunt doar îndrumări, nu îndrumări.

1. Carnea trebuie înlocuită

Dacă lăsați afară carnea sau peștele, ar trebui să vă asigurați că acestea sunt înlocuite în mod adecvat, în special legumele sunt adevărate alimente minune. Dacă acestea sunt îmbibate bine înainte de preparare, substanțele pe care le conțin pot fi, de asemenea, mai bine absorbite, deoarece multe substanțe din carne sunt prezente în alimentele pe bază de plante, dar în structuri care sunt mai greu de procesat de către organism.

2. Compensați deficiența de fier

Mitul deficienței de fier la vegetarieni ar fi putut proveni în mare parte din dezinformarea la adulți, dar la copii este de fapt faptul că vegetarienii, în special vegani, pot suferi de deficiență de fier, care poate provoca și daune de durată. Prin urmare, ar trebui să aveți medicul testat mai des, pentru ca deficitul de fier să poată fi descoperit și tratat rapid.

S-a demonstrat că vegetarienii lacto-ovo - adică vegetarienii care consumă produse lactate și ouă - rareori riscă să dezvolte deficiențe, motiv pentru care este una dintre cele mai sigure opțiuni pentru copii.

3. Nu supracompensați

Doar pentru că copiii nu mai mănâncă carne sau pește nu înseamnă că trebuie să ia tone de calorii și grăsimi în altă parte, ar trebui să fim atenți la acest lucru, deoarece mulți părinți se îngrijorează că primesc prea puține proteine ​​și pun în aplicare planul de nutriție prea drastic. . Așadar, nucile, ouăle și tofu-ul ar trebui servite ca înlocuitori, dar nu le exagerați.

4. Soia, broccoli și sparanghel

sunt înlocuitori excelenți pentru vitamine și minerale importante care furnizează suficienți nutrienți atunci când lăsați afară carnea. Pentru ca planul de masă să nu devină prea plictisitor, trebuie doar să faceți câteva cercetări pentru a afla ce alimente conțin mineralele care lipsesc, dacă sunteți deja vegetarian sau vegan, asta nu va fi o problemă.

5. zinc

Zincul din plante este mai greu de digerat decât cel din carne, dar procesarea poate fi favorizată dacă serviți pâine integrală și leguminoase, așa cum am menționat deja, înmuiați-le corespunzător.

6. Accesorii?

Pastilele și pulberea nu ar trebui să facă parte din dieta standard, dacă nu reușiți să satisfaceți nevoia de bază a copilului de vitamine și minerale, este mai bine să folosiți alimente de origine animală decât pastilele, ale căror origini sunt adesea discutabile.

Ca o altă opțiune, există încă sucuri și alte băuturi care sunt întărite și astfel pot echilibra bugetul, dacă nu sunteți sigur cât de sănătoși sunt cu adevărat, nutriționistul deja recomandat vă poate ajuta.

De altfel, laptele de soia, în special, poate fi obținut adesea cu adaos de zinc sau vitamina B12.

7. Culoare

Un mic truc care ajută la dieta corectă este să faci dieta cât mai colorată posibil. Dacă farfuria arată colorată, de obicei se dă seama că cele mai importante vitamine și substanțe nutritive pot fi găsite pe ea, bineînțeles numai dacă sunt coloranți naturali. De altfel, acest lucru motivează și copilul să mănânce. O mulțime de legume colorate, fasole roșie, orez integral și ai o mică operă de artă în farfurie.

De altfel, alimentele care sunt prea maronii în vrac nu sunt deosebit de sănătoase, deoarece pot bloca absorbția mineralelor.

Sursa imaginii: Pixabay, 1899441, 1260421

7 comentarii

„Mitul deficienței de fier la vegetarieni poate să fi apărut în mare parte din dezinformarea la adulți, dar la copii este de fapt faptul că vegetarienii, în special veganii, pot suferi de deficiență de fier, care poate provoca și daune de durată. Prin urmare, ar trebui să aveți medicul testat mai des, pentru ca deficitul de fier să poată fi descoperit și tratat rapid. "

asta este ilogic - vegetarianii/veganii adulți NU au deficiențe de fier mai des, dar copiii au? copiii au un corp diferit?
De altfel, veganii au și mai puține șanse de a avea deficit de fier decât vegetarienii, deoarece produsele lactate inhibă absorbția fierului (îl puteți citi pe wikipedia).

M-aș fi așteptat la mai puține prejudecăți, mai ales din partea vegetariană ... ce rușine

Ei bine, sunt vegetarian de când m-am născut - și sunt bine cu asta! 🙂

Mausflaus scrie:
16 decembrie 2011 la 19:22

„Asta este ilogic - vegetarianii/veganii adulți NU sunt mai des deficienți de fier, dar copiii fac? copiii au un corp diferit?
De altfel, veganii au și mai puține șanse de a avea deficit de fier decât vegetarienii, deoarece produsele lactate inhibă absorbția fierului (îl puteți citi pe wikipedia).

M-aș fi așteptat la mai puține prejudecăți pe un site vegetarian în special ... păcat ”.

Copiii au nevoie pur și simplu de mai mult fier, deoarece cresc în continuu.

Este păcat că veganii trebuie să fie întotdeauna atât de sensibili.

@Kai
Știu că copiii au nevoie de mai mult fier. Cu toate acestea, acest lucru nu explică de ce se presupune că copiii vegetarieni/vegani sunt mai des deficienți de fier, deoarece o dietă bogată în fier este de asemenea posibilă cu această dietă. btw. nu există dovezi pentru afirmația făcută.

Reacționez sensibil când prejudecățile se repetă fără să mă gândesc.

Sunt vegetarian de când aveam 14 ani (18 ani), influențat de tatăl meu și de creșterea lui, am primit o mulțime de carne, în ciuda a tot ceea ce depozitele mele de fier s-au epuizat în aproximativ 3 luni, pentru că, desigur, nu aveam informațiile nutriționale atunci când am luat decizia. Faptul este că am valori mai bune de fier decât mama - și chiar dacă laptele ar presupune că inhibă absorbția fierului (eu încă consum lapte și iaurt în fiecare zi, momentan, mamei nu-i place, porțiile ei de carne sunt destul de mici). Medicul meu este în favoarea unei diete vegetariene, colesterolul este o normă bună, la urma urmei, la 32 de ani nu mai sunt atât de tânără, trigliceridele sunt sub medie, dar privite pozitiv. Am fost însărcinată de 3 ori, valorile mele de fier nu au fost mai rele decât cele ale celorlalți din cursul general de sex, după a treia naștere nu am luat comprimate de fier, sânge din plante în SS sporadic și la control după 8 săptămâni valoarea HB a revenit la normal - de la 8-9 la aproape 14, numai cu mâncare vegetariană. Și asta, deși am avut deja prima menstruație în ciuda alăptării.

Cred că nici nu ar trebui să-i obligați pe copii să mănânce carne, iar preferințele gustative sunt deja modelate de lichidul amniotic și, bineînțeles, după 10 ani nu a mai fost carne de mâncat, nici nu știu cum să o pregătesc și cred că este ceva la ea când Compar preferințele alimentare ale fratelui meu și ale mamei mele și ale tatălui meu și ale mamei sale ... Sunt adoptat! De atunci am scăpat de febra fânului, ar putea fi mai bine?

@Mausflaus
Nimeni nu a scos aici prejudecăți, doar a făcut o recomandare.
Prima întrebare a fost de ce copiii ar trebui să aibă mai multă deficiență de fier decât adulții. Apoi răspunsul pe care ți l-ai dat (deci nu ilogic!): Pentru că nevoia lor este mai mare.
Desigur, asta nu înseamnă că copiii vegani sau vegetarieni TREBUIE să sufere automat de deficit de fier - dar sunt mai expuși riscului decât adulții și, prin urmare, trebuie să se asigure că dieta lor previne acest deficit. Și, desigur, puteți acoperi fiecare cerință nutrițională cu o dietă vegetariană sau vegană adecvată. Dar asta nu se întâmplă de la sine, ci trebuie să fie adus cu selectarea mâncării! Nimeni nu a vrut să spună mai multe.

@Sarah
Ike mi se pare grozav că tu, SARAH, ești vegetariană prin naștere. Soag duainen Eldern en shine salutări de la ma. A ik sunt vegetariene din 86 Johrn și Kinna mea (Johannes, Kira, Titus, Hans, Jutta, Hurst (totul are un sfârșit doar Hurst are 2), Kurt, Lisa, Silvia și Sibille), de asemenea, le este foarte greu!
Ești și un model pentru Kinna ta.