Crononutriția, o metodă pentru; mâncați alimentele potrivite la momentul potrivit
Crononutriția nu este o metodă de dietă, ci o „optimizare a alimentelor” care constă în „consumul alimentelor potrivite la momentul potrivit”. Isabelle Bara, expertă în crononutriție, detaliază această metodă. Mic dejun, prânz, cină: iată obiceiurile bune de adoptat.
„Mănâncă alimentele potrivite la momentul potrivit”. Chrononutrition, un concept dezvoltat în 1986 de medicul Alain Delabos, nu este o dietă, ci o formă de „optimizare a alimentelor” care „ține cont de ceasul biologic”, explică Isabelle Bara, consultant în nutriție și crononutriție din Paris, pe Europa 1 ”. Avem variații ale enzimelor și hormonilor pe parcursul celor 24 de ore, la fel pentru toată lumea, iar acești enzimi și hormoni folosesc alimentele într-un mod diferit între dimineața, prânzul, seara și noaptea. " Această schemă, „foarte eficientă pentru a pierde în greutate”, dar și pentru a dormi mai bine și a recâștiga mai multă energie, urmează să fie adoptată pe viață, sfătuiește expertul.
Gestionați orele de masă
Această dietă ia în considerare producția de hormoni în corpul uman, în special cortizolul, care reglează carbohidrații, lipidele, proteinele, ionii și apa sau chiar insulina. „Insulina are o influență foarte mare asupra depozitării grăsimilor”, spune expertul. „Este un hormon care are un vârf deja la ora 8, după ce la sfârșitul dimineții în jurul orei 11, un vârf mic în jurul orei 3 și apoi scade foarte puternic într-un mod complet natural, cu excepția cazului în care ingerați alimente care conțin zaharuri rapide. În aceste cazuri, există vârfuri suplimentare care sunt create de pancreas și care determină insulina să intervină mai intens pentru a gestiona aportul de zahăr. " În schimbul acțiunii sale, insulina este, prin urmare, un hormon de stocare.
Între micul dejun și prânz, este recomandabil să lăsați cel puțin patru ore, precum și între prânz și ceaiul de după-amiază. Apoi, se recomandă un interval de cel puțin 1h30 până la 2h între gustare și cină. După masa de seară, este indicat să așteptați două ore înainte de culcare.