Croq Kilos Beneficii și pericole ale laptelui de soia
Ce este soia?
Soia este o leguminoase la fel ca linte, mazăre sau fasole. Se consumă într-o multitudine de forme: muguri, fasole, făină, lapte, iaurt, tofu, ulei, sos.
Laptele de soia se obține din fasole care este zdrobită pentru a extrage un lichid care arată ca laptele.
Calități nutriționale ale laptelui de soia
lapte de soia este bogat în proteine vegetale care au calități bune, ceea ce este rar pentru proteinele de acest tip. Acest lucru se datorează faptului că proteinele vegetale sunt, în general, de o calitate mai mică decât proteinele animale, deoarece nu furnizează toți aminoacizii esențiali. Prin urmare, consumul exclusiv al acestora nu asigură buna funcționare a corpului. Pentru soia, acest lucru nu este cazul și poate înlocui proteinele animale în dietele vegetariene sau vegane.
Cu toate acestea, trebuie să fii atent, deoarece nu toate produsele din soia conțin aceeași cantitate de proteine. Laptele de soia oferă, de asemenea, fibre care vor îmbunătăți sațietatea și vor îmbunătăți tranzitul intestinal.