Croq Kilos Pâinea sandwich poate înlocui pâinea integrală
Care este diferența dintre pâinea sandwich și pâinea clasică? ?
La micul dejun, într-un sandviș sau chiar pentru a face croques Monsieur, noi des înlocuiți pâinea cu pâinea albă, pentru că păstrează mai mult timp. Totuși, rețineți că cei doi nu au aceeași valoare nutrițională și nu vă oferă aceiași nutrienți.
În timp ce ambele sunt făcute din făină, aluat (sau drojdie) și sare, pâine sandwich, coaptă într-o matriță, conține în plus față de diferite grăsimi (uleiuri, amestec de grăsimi), aditivi (conservanți, emulgatori), și uneori chiar lapte și zahăr... Trebuie doar să citiți etichetele acestuia din urmă pentru a vă da seama.
Prin urmare, pâinea sandwich este mai grasă și mai calorică decât pâinea. La fel pentru paine integrala care, deși este bogat în fibre, conține și grăsimi. De asemenea, veți înțelege, nimic nu bate felii bune de pâine integrală cumpărat la un brutar sau în secția de panificație a supermarketului dvs.
De ce ar trebui să preferăm pâinea integrală decât cea albă ? Pentru că pâinea integrală și, chiar mai mult, pâine integrală este bogat în fibre, în grupul B vitamine, minerale și vitamina E. Pâinea albă are un aport foarte mic de micronutrienți. Această diferență constă în special în făinurile utilizate: puțin sau nu rafinate, T150 și T110 din care sunt fabricate întregul și întregul, oferă consumatorului un bob de grâu aproape intact, cu germenul și coaja sa, care concentrează precis vitaminele, minerale și fibre.
Dacă nu-mi place pâinea integrală ?
Ca parte a programului de reechilibrare dietetică Croq’Kilos, nu este neobișnuit ca dieteticienii noștri să ofere meniuri care conțin pâine prăjită din grâu integral. Cu toate acestea, dacă nu vă place pâinea integrală, există alternative la fel de sănătoase: