Croq Kilos Rețetă de risotto cu dovleac și alune

kilos

Rețeta pas cu pas:

Rumeniti 10g de alune intr-o tigaie uscata. Răcește-le și zdrobește-le.

Aduceți 250 ml de apă la fiert într-o cratiță cu un cub de stoc și puneți deoparte.

Tocăm o ceapă galbenă mică. Clătiți 150g de dovleac și tăiați-l în brunoise fără a uita să îndepărtați interiorul.

Topiți 5g de unt și rumeniti ceapa timp de 1 până la 2min, apoi adăugați dovleacul tăiat cubulețe. Se condimentează cu un praf de sare și piper.