La masă cu călugării cistercieni - Edenred
Din ce erau făcute mesele în abațiile cisterciene? Au fost aceste locuri de frugalitate în care păcatul lăcomiei a fost strict luptat ?
Beneficiile angajatului. alimente . sănătate. Afaceri QVT. Inspirație
Din ce erau făcute mesele în abațiile cisterciene? Au fost aceste locuri de frugalitate în care păcatul lacomiei a fost strict combătut? Sau, dimpotrivă, acești călugări trăiau bine? Istoricul Yann Harlaut ne cufundă într-o viață de zi cu zi formată din muncă, rugăciune, mese și post ... și în cele din urmă ne oferă o rețetă de epocă, ușor de făcut astăzi.
Un nou model socio-economic
La începutul secolului al XI-lea, ordinele religioase s-au luptat să recruteze. Îmbogățite de donații, mănăstirile și-au pierdut fervoarea, credința și influența. Confruntat cu incapacitatea de a le reforma, Robert de Molesme a decis să înceapă de la zero prin întemeierea mănăstirii Cîteaux în 1098 într-o vale izolată a Burgundiei. Este un succes uriaș, iar ordinul cistercian va număra până la 1.800 de mănăstiri în secolul al XVI-lea.
Trăind în autarhie și retrași din lume, din orașe și din ispitele sale, călugării cistercieni au curățat pământul, au domesticit vântul și apa, au dezvoltat forje și agricultură. Urmând un model identic de mănăstire în mănăstire, ei construiesc o organizație care va duce la dezvoltarea economică a teritoriului european.
Fiecare călugăr se plasează sub autoritatea starețului ales pe viață de comunitate și acceptă o funcție: prior, pivniță, cantor, refector, asistentă, cameraman, hotelier, portar ... Noul conducător al ordinului, Bernard de Clairvaux organizează monahismul viață în jurul a patru principii (rugăciune, muncă manuală, sărăcie și comunitate), care guvernează viața călugărilor în fiecare detaliu, de la răsărit până la apus.
Zile aglomerate
Viața de zi cu zi este punctată de opt servicii, de la 2:30 până la 8:00 pm. După rugăciunile de noapte, ziua începe în jurul orei 6 dimineața cu biroul de bonus. Călugării merg apoi la sala capitolelor pentru a auzi citirea unui capitol al regulii. În salon, sarcinile sunt împărțite și fiecare călugăr își îndeplinește munca înainte de a se alătura comunității pentru serviciul de prânz. Apoi vine masa și o oră de libertate - singura - să te rogi, să citești sau să te odihnești. În jurul orei 15:00, birou nou și muncă nouă ... La ora 18:00, a venit rândul biroului de vecernie, care a precedat o gustare modestă. În jurul orei 20:00, reveniți la rugăciune și dormiți la ora 20:30 pe o saltea simplă de paie acoperită cu o pătură de lână într-un cămin neîncălzit.