Croque-monsieur crocant la tigaie de Cyril Lignac - Rețetele lui Mumu

Muriel des Myls 23 mai 2020 ...

Hotărât, el ne-ar fi împărtășit acest Cyril Lignac, mai ales cu croque-ul său Monsieur. Când am văzut rețeta, mi-am spus, da, este croques monsieur. Dar nu! sunt cel mai bun croque-monsieur !

• 16 felii de pâine sandwich proaspătă
• 200 g Emmental ras sau parmezan ras
• 100 g smântână proaspătă
• 1 ou
• 100 g unt
• 8 felii de sunca alba
• 1 buchet de arpagic
• 1 strop de ulei de măsline
• 15g unt

Se amestecă crème fraîche, brânza și oul într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Topeste untul in cuptorul cu microunde. Adăugați o picătură de ulei de măsline într-o tigaie și încălziți.

---