Crustacee și moluște - Cum să lupți împotriva alergiilor Fișe de sănătate și sfaturi medicale

Singura modalitate de prevenire a alergiilor este evitarea consumului de alimente implicate. Gradul necesar de evacuare trebuie evaluat de medicul curant sau de alergologul la care v-a trimis. În special, va stabili dacă peștii ar trebui, de asemenea, eliminați din dietă sau dacă alergia afectează doar crustaceele sau moluștele (sau chiar numai anumite specii).

împotriva

Persoanele cu alergii ar trebui să rămână vigilente la ingestia accidentală. În multe cazuri, specia utilizată nu este specificată; iar crustaceele, moluștele și peștii ar fi putut fi prelucrați în aceleași ateliere. Există apoi riscul contaminării încrucișate.

Pentru a evita reacția alergică:

- Consultați cu atenție lista ingredientelor produsului pentru a detecta prezența alergenului. Aceasta poate fi inclusă în expresia: „fructe de mare”, „poate conține fructe de mare”, „poate conține pește”.