Cu Anason; trudă, un atelier de sensibilizare; nutriție - Clermont-Ferrand (63000) - La Montagne

Cu ocazia Săptămânii Gustului, spațiul Nelson-Mandela a găzduit un atelier de sensibilizare nutrițională.

sensibilizare

Cultivați mai bine și mâncați mai bine

Nathalie, de la asociația Anis Étoilée, agricultură nutrițională interculturală solidară, cu sediul în Marmilhat, a oferit să înțeleagă mai bine importanța a ceea ce mâncăm pentru sănătatea noastră și a planetei cu referire la calitățile digestive ale anasonului stelat, alt nume de anason stelat.

Plantele aromatice, un panaceu împotriva paraziților

Atelierul a început și s-a încheiat cu un joc. În primul, a trebuit să construiți o grădină prin asocierea plantelor în funcție de capacitatea lor de a atrage sau respinge o anumită insectă sau parazit. Cei zece participanți, deja mai mult sau mai puțin familiarizați cu grădinăritul, au putut discuta despre bolile, ciupercile și insectele care pot distruge o grădină. Remediile naturale împotriva acestor ravagii, indiferent dacă sunt alte plante, animale sau preparate pe bază de plante, permit optimizarea producției sale naturale, organic fiind rezervat pentru o etichetă mai restrictivă.