Cu ardei iute pe kilograme MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Cei care vor să slăbească mereu laudă superalimentele noi și, de obicei, foarte scumpe, care ar trebui să ajute la reducerea kilogramelor și să se apropie puțin de obiectivul figurii de vis. Un studiu realizat de Universitatea din Wyoming arată acum, totuși, că soluția ar putea fi mult mai apropiată și că nu este nevoie să rupeți o gaură în portofel: Chili, dintre toate lucrurile, se spune că ajută la reducerea excesului de greutate și la topirea grăsimii. Deci, miracolul suprem de slăbit a fost găsit?
Oamenii de știință își urmăresc presupunerea înapoi la un experiment cu șoarece care se concentrează pe substanța aromatizantă capsaicină conținută în ardei iute. Ca parte a studiului, trei grupuri diferite de șoareci de laborator au fost hrăniți, observați și analizați în moduri diferite timp de 25 de săptămâni. Primul grup a primit alimente extrem de bogate în grăsimi. Un supliment de 0,01% capsaicină a fost adăugat la dieta celui de-al doilea grup. Iar al treilea grup a primit hrană normală care nu avea caracteristici speciale și a furnizat toți nutrienții importanți. Părți ale șoarecilor au trebuit, de asemenea, să finalizeze un fel de „program de fitness” și au fost încurajate să meargă pe un tub rotativ. Cercetătorii au înregistrat momentele în care rozătoarele au rămas în roată și au fost active.
Rezultatul studiului: În timp ce animalele cărora li s-a adăugat capsaicină furajeră au câștigat doar aproximativ 11,5 grame în perioada de studiu, cei care au primit doar furaje bogate în grăsimi au înregistrat o creștere în greutate de până la 27,5 grame. În plus, s-a arătat că „șoarecii cu capsaicină” au fost mult mai persistenți în testele de fitness și au sărit pe tubul rotativ aproape de două ori mai mult decât animalele din grupul de comparație. Acestea fiind spuse, acei șoareci cărora li s-a administrat dieta standard au fost cei mai sănătoși la sfârșitul testelor. Au câștigat doar 4,5 grame și au fost chiar mai activi decât rozătoarele „capsaicină”.
Cu toate acestea, oamenii de știință din Wyoming consideră că rezultatele cercetării sunt inovatoare. Cercetătorii subliniază că capsaicina, care acționează asupra unor receptori specifici și induce căldura sau înțepătura, stimulează în mod clar arderea grăsimilor și are un efect pozitiv asupra metabolismului. Ei suspectează că așa-numitul alcaloid afectează țesutul adipos alb, provocând transformarea acestuia în maro, care s-a dovedit a acționa ca o mașină producătoare de căldură care arde grăsimile stocate.
Oamenii de știință doresc acum să analizeze în continuare procesele exacte și să utilizeze capsaicina pentru a dezvolta medicamente care să contracareze obezitatea patologică. Până atunci, cu toate acestea, cu siguranță nu strică să mănânci alimente picante din când în când, pentru a stimula dezvoltarea căldurii în organism și astfel consumul de energie. Mai ales că aparent capsaicina stimulează formarea de salivă și suc gastric și asigură un flux sanguin mai bun către membranele noastre mucoase.