Cu autobuzul spre ouă, suc de fructe, pâine, lapte, înghețată și gin Lippe Quality e
Există noutăți de la Lippe Quality e.V.
Este întotdeauna plin de viață și foarte informativ atunci când autobuzul Lippe Quality circulă prin regiune și Günter Puzberg de la consiliul de administrație deschide porțile diferitelor companii locale. Călătoria a mers de la Detmold la Bad Salzuflen-Schötmar, Lage, Lemgo și înapoi la Detmold prin Dörentrup-Humfeld. A fost a patra călătorie anul acesta.
Angajată și extrem de informată, Manuela Vieregge explică grupului de vizitatori Lippe Quality de pe pajiște particularitățile păstrării găinilor și producerea ouălor în puiul mobil.
Maestrul brutar Fred Meffert explică vizitatorilor foarte atenți de calitate Lippe subtilitățile artei de coacere integrală și diferitele tipuri de cereale folosite și calitățile lor în timpul turneului său în companie (fotografii: Günter Puzberg)
În călătoria sa din iulie, autobuzul Lippe Quality a mers cu mașina până la Schötmar, unde sistemul de creștere a puiului liber a fost prezentat în vehiculele mobile de pui. Manuela Vieregge a câștigat experiență cu el de mulți ani, știe cum bifează găinile și că vor să ciocnească și să zgârie și, de asemenea, adoră să sape gropi de nisip. Toată lumea a putut vedea pe site că cocoșii fac parte din interacțiunea prietenoasă dintre găini. Iar ouăle albe sunt la fel de bune ca cele maronii. Asta nu are nicio legătură cu hrănirea, dar cu culoarea ouălor depinde doar de rasa de pui. Manipularea cu cunoștințe și iubire a găinilor lor a atras atenția vizitatorilor și, de asemenea, că păstrarea găinilor diferă semnificativ de fermele convenționale mici și mari. La ferma Vieregge, găinilor li se oferă chiar și timp pentru a muta deoarece locuiesc acolo mai mult decât în producția obișnuită de ouă.
Compania de sucuri de fructe a lui Axel Koch din Lage a fost a doua oprire, iar participanții au fost uimiți de varietatea mare cu peste 40 de produse și de cantitatea de produse procesate, de acuratețea etichetării sucurilor și de gustul natural nealterat. În Lippe, există, de asemenea, o cultivare puternică a rubarbei în Kalletal datorită cererii mari, deoarece nectarul de rubarbă și spritzerul de rubarbă din sucuri fără concentrat au devenit o băutură cultă la nivel național.
Introducerea în situația actuală și munca brutarilor meșteșugari, pe care maestrul brutar Fred Meffert a desfășurat-o în compania sa, a avut o experiență impresionantă în Lemgo, unde se putea afla că pâinea integrală produsă industrial nu merită de fapt numele, deoarece nu conține cerealele întregi . Cu boabele atent proaspăt măcinate, fără aditivi chimici și un aluat lung, pâinea este nu numai gustoasă și sănătoasă, dar pot fi evitate și intoleranțele la boabe. După turul de o oră în bistroul brutăriei, a avut loc un prânz bogat de calitate Lippe, cu supă de gulaș de la măcelarul Nier și diverse produse de panificație Meffertsch. La desert, toată lumea ar putea fi servită la tejgheaua de înghețată, deoarece brutăria a început de curând să vândă prima înghețată de buze în diferite arome.
Laptele pentru aceasta provine de la fermele din Lemgo, care era următoarea stație. Pentru ferma de lapte, ferma de lactate și noul Lippe Regional gGmbH al Fundației Eben-Ezer, grupul mare de vizitatori a fost împărțit astfel încât toată lumea să poată primi cât mai multe informații de la managerul operațional responsabil, Bernhard Kicinski, și la multe întrebări ar putea fi răspuns. Cu un iaurt cu fructe pentru toată lumea, călătoria a continuat până la Humfeld, unde Friedhelm Begemann și familia sa i-au întâmpinat pe oaspeții Lippe Quality din moșia sa și în distilerie. Impresionați de informațiile tehnice, gustarea consistentă și diferitele probe de înghițituri din gama de rachiu de gin și fructe de la singura distilerie de calitate Lippe.
O zi lungă, dar și o călătorie unică, utilă și delicioasă prin Lippe s-a încheiat din nou în Detmold. Câțiva dintre participanți nu au fost într-o astfel de călătorie pentru prima dată și probabil că se vor înscrie din nou în curând când autobuzul Lippe Quality de la Hänschen-Reisen va începe din nou în turul regional către alte companii. Asta va fi pe 24 august. Mai multe despre asta aici.