Cu cât mâncăm mai multe proteine ​​și produse lactate, cu atât creștem mai mult "- Le Parisien

MARIE-FRANÃ? OISE ROLLAND-CACHERA specialist în creștere

Cercetător la Inserm, Marie-Françoise Rolland-Cachera și-a dedicat majoritatea cercetărilor sale nutriției și creșterii. Ea explică de ce mărimea noastră crește.

mâncăm

De când observăm o creștere a dimensiunii ?

MARIE-FRANÃ? OISE ROLLAND-CACHERA. O creștere a dimensiunii a fost observată în ultimele decenii, nu numai în Franța, ci și în alte țări industrializate. Acesta este cazul și în Asia, în special în Japonia. La Inserm, am realizat un studiu în 2000 pe copii de 8 ani. Ea arată că în patruzeci de ani, începând cu anii 1960, copiii au crescut cu 4 cm. Fete, precum și băieți.

Cum se explică această progresie? ?

Creșterea treptată a dimensiunii a fost realizată aproape exclusiv prin prelungirea picioarelor, în timp ce cea a bustului s-a schimbat puțin. Și mai ales în primii ani de viață, între 0 și 2 ani, apare acest fenomen. Factorii care probabil explică această accelerare a creșterii intervin, prin urmare, în această perioadă, la începutul vieții. Putem presupune că îmbunătățirea mediului sanitar are legătură cu acesta. Dieta joacă, de asemenea, un rol. Cu cât mâncăm mai multe proteine, carne și produse lactate, cu atât creștem mai mult. Există o paralelă în timp între consumul crescut de proteine ​​și creșterea excesivă.