Cu fiecare pahar de alcool, riscul de cancer crește

Actual

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.

Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?

Cu fiecare pahar de alcool, riscul de cancer crește

Multe cazuri de cancer pot fi prevenite cu mai puțin alcool

(dge) Societatea germană de nutriție e. V. (DGE) subliniază faptul că bărbații nu ar trebui să consume mai mult de 20 de grame de alcool, iar femeile să nu depășească 10 grame de alcool pe zi. 10 grame de alcool intră într-o „băutură”, de exemplu 1 pahar de bere, vin sau șuncă. Dacă această cantitate nu ar fi depășită, numeroase cazuri de cancer ar putea fi prevenite. La bărbați, 90 la sută și la femei 50 la sută din cancerele legate de alcool și decesele cauzate de cancer ar putea fi prevenite. Este vorba de aproximativ 720.000 de cazuri de boală și 430.000 de decese la nivel mondial. Deci, pentru prevenirea cancerului, cel mai bine este să nu beți deloc alcool.

Aceasta este concluzia trasă de autorii unei recenzii recente. 1 Au rezumat rezultatele metaanalizei asupra cancerelor pentru care alcoolul este considerat un factor de risc. Comparativ cu faptul că nu beți sau beți ocazional, consumul abundent de alcool este asociat cu un risc deosebit de mare de cancer la gură, gât și esofag: 4 sau mai multe băuturi pe zi cresc riscul cu 400 la sută. Riscul de cancer al laringelui este de aproximativ 150 la sută, cel pentru cancerul de colon și de sân cu 50 la sută, și pentru cancerul pancreatic cu 20 la sută. Chiar și cu un consum redus de alcool de 1 băutură pe zi, riscul anumitor tipuri de cancer este crescut, și anume cu 20 până la 30 la sută pentru cancerul la gură, gât și esofag. Riscul de cancer la ficat este, de asemenea, crescut.

Există o relație doză-efect în toate locurile de cancer examinate: cu cât mai mulți oameni beau, cu atât este mai mare riscul. De exemplu, riscul de cancer mamar crește cu 7% pentru fiecare 10 grame de alcool pe zi.

informații generale

Consumul maxim de alcool tolerabil

Conform valorilor de referință pentru aportul de nutrienți 2, 20 grame de alcool pe zi pentru bărbații sănătoși și 10 grame pe zi pentru femeile sănătoase sunt considerate în prezent a fi niveluri de aport tolerabile. Informațiile nu pot fi în nici un fel înțelese ca o recomandare de a bea alcool zilnic. Femeile nu trebuie să bea alcool în timpul sarcinii sau alăptării pentru a nu-și expune copilul la riscuri inutile pentru sănătate. 3 Copiii, adolescenții, persoanele cu risc de dependență, persoanele cu leziuni hepatice și persoanele care iau medicamente nu trebuie să bea alcool.

Riscuri din consumul de alcool

Fie bere, vin sau băuturi spirtoase - conform Organizației Mondiale a Sănătății, consumul de alcool este unul dintre cele mai importante 10 riscuri pentru sănătate la nivel mondial. Chiar dacă consumului moderat de alcool i se atribuie un efect de reducere a riscului asupra bolilor cardiovasculare, alcoolul nu poate fi recomandat pentru prevenire, întrucât în general predomină efectele negative asupra sănătății. 4,5 Consumul regulat de alcool afectează performanța musculară, dăunează nervilor și organelor precum ficatul și pancreasul, favorizează dezvoltarea obezității, precum și a tulburărilor psihice și a cancerului. 6 În ceea ce privește potențialul de dependență și legătura dintre consumul de alcool și anumite boli de cancer, nicio cantitate regulată de alcool nu poate fi descrisă ca fiind inofensivă pentru sănătate. 2

Consumul de alcool și riscul de cancer

Mecanismele prin care alcoolul influențează dezvoltarea cancerului sunt încă cercetate. Diverse produse de descompunere a alcoolului par să aibă un efect cancerigen în organism. Aceasta include acetaldehida reactivă, care se poate combina cu elemente constitutive ale materialului genetic (ADN, acid dezoxiribonucleic). 6 În tractul digestiv superior, alcoolul poate afecta și membranele mucoase de protecție.

Se estimează că consumul de alcool reprezintă 10% din cazurile de cancer la bărbați și 3% din cazurile de cancer la femei. Acest lucru a dus la o analiză a datelor a aproape 364.000 de bărbați și femei din Germania și alte 7 țări europene. Majoritatea cazurilor de cancer legate de alcool pot fi urmărite înapoi la consumul care este peste cantitatea considerată tolerabilă în prezent. La evaluarea datelor, au fost luați în considerare diferiți factori de confuzie, inclusiv factori dietetici și fumat. Consumul de alcool este adesea asociat cu fumatul. Fumatul este cel mai important factor de confuzie în relația dintre alcool și riscul de cancer. 5

Autorii revizuirii actuale notează că alcoolul crește riscul de cancer al zonei capului și gâtului, indiferent de fumat. Dacă fumați și beți, cei doi factori de risc se întăresc reciproc în efectul lor de promovare a cancerului. 1

Importanța meta-analizelor

În articolul 1 de revizuire, autorii au rezumat rezultatele metaanalizei. O meta-analiză este un proces statistic cu care rezultatele studiilor epidemiologice individuale sunt rezumate într-o declarație generală. Numeroase studii de caz-control și studii de cohortă sunt disponibile ca studii epidemiologice individuale privind legătura dintre consumul de alcool și cancer.

Consumul de alcool în Germania

În Germania, consumul mediu de alcool atât pentru bărbați, cât și pentru femei se încadrează în cantitatea tolerabilă. Cu toate acestea, la aproximativ fiecare al patrulea bărbat și fiecare a șasea femeie, este peste cantitatea de alcool pe care DGE o consideră tolerabilă. 7 Conform BZgA 8, mulți adolescenți cu vârsta de până la 16 și 17 ani au dezvoltat un comportament al consumatorului care este clasificat ca periculos pentru sănătate chiar și la adulți. La urma urmei, în jurul fiecărui al cincilea bărbat și a fiecărei a zecea femeie adultă tânără, între 18 și 25 de ani, consumă cantități de alcool periculoase pentru sănătate.

Acest lucru evidențiază necesitatea unor campanii de informare suplimentare și măsuri preventive, în special în rândul tinerilor. Evitarea sau reducerea consumului de alcool este o preocupare centrală a promovării sănătății publice.

Autor: Dipl. Oec. trofeu. Angela Bechthold, Unitatea științifică
Redactie: Dr. Eva Leschik-Bonnet, Unitatea științifică
Sfaturi științifice: Prezidiu al DGE (Prof. Dr. Helmut Heseker, Prof. Dr. Heiner Boeing)

1 Pelucchi C, Tramacere I, Boffeta P și colab. Consumul de alcool și riscul de cancer. Nutriție și cancer 2011; 63: 983-90
2 DGE și colab. (Ed.). Valori de referință pentru aportul de nutrienți. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstrasse, prima ediție, a treia reeditare complet revizuită și corectată (2008)
3 Brönstrup A, Bode C, Heseker H și colab. Efectele consumului moderat de alcool în timpul sarcinii. Nutrition Review 2009; 56: 10-5
4 Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Riscuri globale pentru sănătate: mortalitate și povara bolii atribuite riscurilor majore selectate. Geneva (2009)
5 Schütze M, Boeing H, Pischon T și colab. Sarcina atribuibilă a alcoolului a incidenței cancerului în opt țări europene pe baza rezultatelor studiului prospectiv de cohortă. BMJ 2011; 342: d1584
6 Serviciul de informații despre cancer (KID) al Centrului German de Cercetare a Cancerului. Alcool: Berea, vinul și băuturile alcoolice sunt factori de risc pentru cancer. www.krebsinformationsdienst.de
7 RMN (Institutul Max Rubner). Studiul național de consum II. Raport de rezultate, partea 2. Karlsruhe (2008a)
8 BZgA. Consumul de alcool al adolescenților și adulților tineri din Germania 2010. Scurt raport despre rezultatele unui sondaj reprezentativ actual și tendințe. Köln (2011)

serviciu

0 caractere (cu spații)

Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului