Cu mai puțin zahăr la copii pentru o sănătate mai bună
Îmi place și să mănânc dulciuri. Un pic mai multă precauție atunci când consumați zahăr și o porțiune sănătoasă de exerciții fizice cu siguranță nu pot face rău. Mai puțin zahăr la copii și adolescenți a devenit o problemă importantă, mai ales în zilele noastre.
Lucruri precum telefoanele inteligente sau consolele de joc erau cuvinte străine în tinerețea autorului, iar cea mai mare parte a timpului său liber se desfășura în aer liber. Astăzi, prea multe produse finite, dulciuri sau mâncăruri rapide și lipsa exercițiilor fizice formează un amestec fatal: Tot mai mulți copii din clasele școlare acasă sunt predispuși la supraponderalitate sau obezitate.
Cu cât acordăm atenție mai devreme unei diete sănătoase - pe tot parcursul anului și ideal din copilărie - cu atât ne menținem mai mult calitatea vieții. O anumită cantitate de zahăr - care apare în mod natural în majoritatea alimentelor - este importantă pentru corpul nostru. „Zaharul, așa cum are nevoie corpul nostru, este conținut în diferite alimente. Când mâncăm pâine sau paste, consumăm și zahăr. Un alt tip de ambalaj este fructul ”, spune doamna Priv.-Doz. Dr. Sabine Scholl-Bürgi, medic principal la Clinica pentru copii din Innsbruck, cu privire la forma în care putem consuma zahăr într-un mod sănătos.
Mai puțin zahăr la copii: tinerii austrieci consumă prea mult din el?
Publicitatea și industria alimentară ne vând lucruri la fel de atractive sau „bune pentru suflet” și, desigur, copiii sunt atrași de ei. Băuturi răcoritoare, cartofi prăjiți și ketchup, un croissant de ciocolată pentru micul dejun sau chiar gustări pentru călătoria cu trenul între școală și casă - toate acestea sunt pe agenda multor copii. Cu toate acestea, aceste produse conțin o cantitate mare de zahăr industrial. De aceea este atât de important să urmăriți doza. Currywurstul de la cantină și burgerul de la fast-food ar trebui consumate doar cu moderare, la fel ca alte alimente care par inocente, dar care pot fi dăunătoare în exces (cum ar fi gem, bare de granola, iaurt de fructe sau chiar gustări sărate) ).
Oricine învață să folosească mâncarea în mod sensibil la o vârstă fragedă va beneficia pentru întreaga lor viață. Părinții sunt în primul rând responsabili pentru acest lucru, dar și alți educatori (de exemplu, în școli). O pauză de prânz cu puțin unt este lubrifiată relativ repede, cu un măr sau o banană și o sticlă de apă proaspătă de la robinet - nu versiunea acoperită cu zahăr cu aromă de fructe din supermarket. Gustarea ta sănătoasă este gata! Nu este doar mai sănătos, ci și mult mai ieftin pe termen lung.
Nu trebuie să fie complet fără ea. Dacă tot nu vrei să rămâi fără dulciuri complet, poți încerca această rețetă. Pe această pagină există mai multe idei de rețete sănătoase.
„Asigurați-vă că aveți întotdeauna suficientă sare, făină și zahăr în magazin”, i-a recomandat bunicul autorului de fiecare dată când a vizitat. Bătrânul a trecut prin ambele războaie mondiale. Făina a fost măcinată din cerealele proprii ale companiei, sarea și zahărul trebuiau cumpărate la un preț ridicat. Ca fermier de munte, el a „ars” și o mulțime de calorii de-a lungul vieții sale. În comparație, petrecem mult timp așezat astăzi. Acest lucru are și un efect asupra copiilor, deoarece aceștia imită tot ceea ce observă și, prin urmare, devin mai confortabili.
Corpul transformă zahărul în energie
„Organismul nostru are nevoie de energie sub formă de ATP pentru a îndeplini numeroasele sarcini zilnice din timpul vieții umane”, explică Dr. Scholl-Bürgi. „Acest ATP este produs în mitocondrie (acestea sunt centralele de 100 de miliarde de celule ale corpului nostru). Aceste centrale electrice primesc materia primă pentru generarea de energie de mai multe ori pe zi. "
După ce mâncați, toți nutrienții sunt defalcați și se produce zahăr din struguri („glucoză”). „Când vremurile sunt bune, această glucoză este stocată în depozitele celulare din jurul stomacului și stomacului. În perioadele nefaste, începe generarea de energie. Dacă moleculele de zahăr se epuizează, rezervele de grăsime ale organismului sunt exploatate pentru producerea zahărului. " Apropo, corpurile noastre fac acest lucru 24 de ore pe zi. „Fără timp de odihnă prescris de uniune și până la ultima respirație”, continuă medicul principal la Clinica Universitară de Pediatrie din Innsbruck.
Alimentație sănătoasă: mai mult decât un moft
„Oricine a pregătit vreodată un muesli din fulgi de ovăz, nuci, fructe și iaurt va recunoaște diferența de gust”, spune Scholl-Bürgi, „dar musliul din cutia de 750 de grame poate fi, de asemenea, rafinat”., sucurile neindulcite făcute din portocale, mere sau morcovi o experiență gustativă fantastică.
Mai mult exercițiu pentru copii și adolescenți ... dar și pentru adulți
Cu câteva luni în urmă, cu greu am rezistat dulciurilor de Crăciun. Acum Paștele se apropie cu pași mari și tot felul de delicatese. Corpul nostru are mult mai puțină plăcere de la el decât noi. O invazie de calorii și zahăr înseamnă multă muncă.
Pentru medic, combinația perfectă constă într-o dietă echilibrată și exerciții fizice suficiente. Cu toții am auzit asta cel puțin o dată, dar este uimitor cât de mulți oameni încă nu o implementează. Ostracismul social (hărțuirea cuvintelor cheie) și stima de sine redusă sunt la ordinea zilei, deoarece publicitatea, cu modele uneori spindle, transmite o imagine ideală a oamenilor contemporani. Nutriția conștientă și lecțiile zilnice de gimnastică în toate școlile austriece ar fi etape de stabilire a tendințelor.
Copiii și tinerii ar trebui să învețe de la noi adulții că vă puteți distra dacă vă lăsați smartphone-ul acasă și petreceți ziua la munte sau în pădure. Depinde de noi să dăm un bun exemplu.
Multe mulțumiri dnei Priv.-Doz. Dr. Sabine Scholl-Bürgi pentru informații utile.