Cu soia pentru slăbit; DGP
Titlu original:
Efectele consumului unei diete bogate în proteine cu sau fără proteine din soia în timpul pierderii în greutate și întreținere; un studiu de non-inferioritate, randomizat, cu eficacitate clinică
Dietele bogate în proteine au devenit din ce în ce mai populare în ultimii ani. Conținutul ridicat de proteine din dietă ar trebui să crească sațietatea și consumul de energie. În plus, pierderea masei grase și menținerea masei lipidice (adică a mușchilor și a masei de organe) ar trebui promovate de o dietă cu un conținut ridicat de proteine. Un conținut ridicat de proteine în dietă poate fi atins în diferite moduri - în dieta clasică mixtă, se folosesc proteine animale și vegetale
Cercetătorii din Statele Unite au investigat acum dacă pierderea în greutate a persoanelor care urmează o dietă bogată în proteine diferă în funcție de faptul că au folosit soia ca sursă de proteine sau nu. Pentru studiul lor, cercetătorii au selectat 71 de persoane care erau supraponderale sau obeze
Persoanele cu un indice de masă corporală (IMC) peste 30 sunt numite obeze. Se face distincția între diferite grade de obezitate:
Gradul I de obezitate: IMC între 30 și 34,9
Gradul II de obezitate: IMC între 35 și 39,9
Gradul de obezitate III: IMC ≥ 40
Pe măsură ce crește nivelul obezității, crește și riscul de comorbidități (de exemplu, diabet, boli cardiovasculare, probleme ortopedice).
Nu există diferențe între grupurile de soia și non-soia
Nu au existat diferențe între grupul de soia și grupul de non-soia în ceea ce privește pierderea în greutate, nici după 4 sau 12 luni. În timp ce grupul cu soia a pierdut 7% din greutatea inițială după 4 luni și 3,6% după 12 luni, valorile corespunzătoare pentru scăderea în greutate în grupul non-soia au fost de 7,1% după 4 luni și 4 după 12 luni, 8%. Nivelul lipidelor din sânge și tensiunea arterială s-au îmbunătățit, de asemenea, în ambele grupuri - din nou, fără diferențe între grupuri.
Autorii studiului au concluzionat că dieta bogată în proteine, indiferent dacă este sau nu pe bază de soia, a ajutat participanții la studiu să experimenteze pierderea în greutate pe termen lung și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Persoanele care sunt vegane sau vegetariene sau care doresc să renunțe la produsele de origine animală din motive de sănătate sau din alte motive și doresc să piardă în greutate pot folosi, astfel, bine soia ca sursă de proteine.
Kristin J. Speaker, R. Drew Sayer, John C. Peters, Hannah N. Foley, Zhaoxing Pan, Holly R. Wyatt, Michael R Flock, Ratna Mukherjea, James O. Hill. Efectele consumului unei diete bogate în proteine cu sau fără proteine din soia în timpul pierderii în greutate și întreținere; un studiu de non-inferioritate, randomizat, cu eficacitate clinică. Știința și practica obezității (2018)