Scanare electronică de știri
V-ați întrebat vreodată de ce sau cum puteți măsura arderea grăsimilor sau a zahărului măsurându-vă gazele respiratorii? La început sună puțin surprinzător. Dar dacă te uiți la toate lucrurile biochimic, devine clar foarte repede.
În centralele electrice ale celulelor noastre, au loc mitocondriile, procese de ardere, prin care se produce energie și apar reziduuri. Sursele de energie și oxigenul sunt necesare pentru acest proces de ardere. Practic, organismul folosește două surse esențiale de energie, zahărul (glucoza) și grăsimile.
Să analizăm mai întâi cazul în care un acid gras este „ars”.
C15H31COOH + 23 O2 reacționează la 16 CO2 + 16 H2O
Acidul gras (acid palmitic), așa cum se arată în ecuație, necesită 23 de molecule de oxigen pentru reacție și sunt create 16 molecule de dioxid de carbon (CO2) și 16 molecule de apă (H2O). CO2 ajunge la plămâni prin fluxul sanguin și este expirat. Apa părăsește organismul prin organele excretoare.
Ecuația chimică pentru sursa de energie zahăr arată astfel:
Molecula de zahăr are nevoie doar de 6 molecule de oxigen pentru oxidare, sunt produse 6 molecule de CO2 și 6 H2O. Din ecuații devine foarte clar că oxidarea grăsimilor necesită de aproape patru ori mai mult oxigen decât arderea zahărului. Cantitatea de „produs rezidual” CO2 diferă, de asemenea, în care nu vrem să intrăm în acest moment. Aceste ecuații chimice arată foarte clar că arderea bună a grăsimilor depinde în mare măsură de cantitatea de oxigen disponibilă celulei.
Măsurarea gazului respirator cu scanare electronică analizează acum compoziția gazelor din aerul expirat.
Senzorii foarte sensibili determină procentul de dioxid de carbon și oxigen din acesta. Aerul din jur conține 21% oxigen pe care îl respirăm. În aerul expirat al unei persoane sănătoase există doar aproximativ 15% oxigen. Aceasta înseamnă că 6% rămâne în corp și este disponibil pentru ardere. La persoanele neinstruite, subnutrite, se întâmplă adesea ca aerul expirat să conțină doar 17% oxigen. La rândul său, acest lucru înseamnă că doar 4% au fost absorbiți. Cu toate acestea, această cantitate nu este suficientă pentru ca grăsimile să fie utilizate pentru ardere!
Pur și simplu, cu cât organismul poate absorbi mai puțin O2, cu atât este mai puțin posibil metabolismul grăsimilor!
Atunci când se măsoară gazul respirator cu scanare electronică, senzorii foarte sensibili determină proporția de oxigen din aerul expirat și pot determina astfel exact cât din acesta rămâne în organism și cât de multă grăsime sau zahăr a fost metabolizată. Un proces la fel de simplu pe cât de ingenios. Mai ales pentru că o schimbare a stilului de viață, mai mult exercițiu și o dietă mai sănătoasă pot îmbunătăți rezultatul și pot fi documentate prin măsurare.
Autoexperimentul nostru arată cât de important este antrenamentul regulat pentru absorbția oxigenului și, prin urmare, pentru sănătatea celulelor. Am măsurat o persoană cu scanarea electronică înainte de antrenament. Prima măsurare a fost făcută la 8:00 a.m.
A urmat o sesiune de antrenament de 45 de minute. Apoi am efectuat teste suplimentare în timpul zilei. Așa-numita valoare FEO2 este prezentată în diagramă. Această valoare exprimă procentul de oxigen din aerul expirat. Există 21% oxigen în aerul ambiant, proporția scade doar la altitudini mai mari. Inspirăm acest oxigen de 21% din aerul ambiant, absorbim un anumit procent și expirăm din nou porțiunea neabsorbită de O2. FEO2 este porțiunea care nu este absorbită și expirată din nou. Aceasta înseamnă că cu cât acest procent este mai mic, cu atât persoana a ingerat mai mult. Cu cât valoarea este mai mică, cu atât este mai mare și mai bună absorbția de O2!
Dovediți: mai mult aport de O2 după antrenament! citiți mai departe →
Oxigenul înseamnă viață, toată lumea știe asta! Cât de cumplit este sentimentul, să-ți ții respirația chiar și 30 de secunde și să-ți imaginezi că nu mai poți respira, a făcut mulți oameni să se simtă reci.
Chiar dacă este un exemplu extrem, putem deduce din acesta modul în care suferă oamenii și mai ales celulele lor dacă primesc chiar și puțin prea puțin oxigen pe termen lung. În mod uimitor, nu observăm acest lucru la început dacă celulele noastre nu sunt furnizate în mod optim. Corpul nostru funcționează prea ingenios și prin schimbarea sursei de energie poate genera în continuare suficientă energie cu puțin sau deloc oxigen. Pentru a face acest lucru, folosește sursa de energie glucoză sau zahăr. Cu toate acestea, un metabolism permanent ridicat al zahărului crește și riscul bolilor metabolice! Inițial simțim doar epuizare, lipsă de energie sau creștere în greutate. Dar problema este mult mai profundă: