Cu succes în proteine împotriva grăsimilor din ficat - diabet-știri
Ficatul gras nealcoolic este considerat a fi un factor de risc ridicat pentru diabet. Ajută doar la descompunerea grăsimilor hepatice într-un mod specific. Acest lucru funcționează foarte bine cu o dietă bogată în proteine, a constatat Institutul german pentru cercetări nutriționale într-un studiu cu diabetici de tip 2.
Ficatul gras nealcoolic este frecvent
În organism, excesul de greutate este depozitat în principal sub formă de grăsime pe stomac și în ficat. Acest lucru poate duce la un „ficat gras non-alcoolic”. Aproximativ 30-40% dintre persoanele din Germania sunt afectate. Aveți un risc ridicat de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 sau veți fi deja bolnav dacă medicul va diagnostica boala hepatică. Grăsimea hepatică este atât de problematică, deoarece afectează negativ sensibilitatea celulelor la insulină. Pancreasul produce apoi insulină, care nu mai funcționează sau are un efect redus. Această rezistență la insulină este tipică diabetului de tip 2.
Defalcarea țintită a grăsimilor hepatice printr-o dietă bogată în proteine
Vestea bună: grăsimea hepatică poate fi descompusă în mod specific. Adesea doar câteva kilograme sunt suficiente pentru a-ți readuce metabolismul pe cale. O posibilitate este postul de ficat sub formă de zile de ovăz sau cu programe speciale (citiți mai multe aici). Trecerea la o dietă bogată în proteine poate fi, de asemenea, de succes, după cum arată un studiu recent * al Institutului German pentru Cercetări Nutritive (DlfE) din Potsdam. Au participat 37 de femei și bărbați între 49 și 78 de ani cu diabet de tip 2. Toți aveau un ficat gras nealcoolic. Participanții au primit o dietă cu un conținut de proteine de 30% timp de șase săptămâni - jumătate din proteine provin dintr-o sursă animală (carne albă și produse lactate slabe), cealaltă jumătate dintr-o sursă vegetală (proteină de mazăre).
Grăsime hepatică redusă cu peste 50%
După șase săptămâni, toți participanții au redus semnificativ grăsimea hepatică, adesea cu mai mult de 50%. Metabolismul ficatului și al grăsimilor s-a îmbunătățit, la fel și sensibilitatea la insulină. Nu au existat efecte negative pe termen scurt ale consumului crescut de proteine, de exemplu asupra funcției renale. Nu a făcut nicio diferență dacă proteina provine din surse animale sau vegetale. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că este mai bine să folosiți alimente pe bază de plante numai din motive de mediu. Un efect secundar pozitiv: o dietă bogată în proteine poate ajuta persoanele în vârstă să contracareze pierderea musculară legată de vârstă.
* Markova, M. și colab.: Dietele izocalorice bogate în proteine animale sau vegetale reduc grăsimea hepatică și inflamația la persoanele cu diabet de tip 2. În: Gastroenterologie, 2016, pii: S0016-5085 (16) 35229-5.