Cu suplimente nutritive pentru o figură de bikini
Vara, soare, sexy. Revistele populare și revistele de interes special se mută în zona Bikini. Sfaturi și trucuri pentru stomac, picioare și fese sunt la modă. Desigur, nutriția face parte, de asemenea, din cifra de vară, deoarece se presupune că doar suplimentul alimentar cu vitamine și proteine suplimentare formează Sixpack & CO. Ce este vorba despre suplimentele alimentare (NEM)? Sunt prietenii sau dușmanii noștri?
Miliard de euro în afaceri
De la preparate de vitamine și extracte din plante până la acizi grași omega-3: fiecare al treilea austriac folosește suplimente alimentare și cheltuiește până la 300 de euro pe an. Germania cifrează cifra de afaceri anuală cu astfel de pregătiri la 1,2 miliarde de euro; pentru Austria, aceasta ar însemna în jur de 100 de milioane de euro. Industria suplimentelor alimentare generează anual șase miliarde de euro impresionante în Europa.
Ce sunt exact NEM?
NEM sunt alimente. Acestea sunt definite la articolul 2 din regulamentul de bază CE 178/2002, care stabilește principiile fundamentale ale legislației alimentare europene, ca toate substanțele care sunt ingerate în mod rezonabil de oameni.
Aceasta se referă la substanțele care intră în corpul uman prin tractul digestiv. Suplimentele alimentare constau din concentrate unice sau multiple de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic.
Pentru ce sunt destinate suplimentele alimentare?
Suplimentele alimentare sunt destinate suplimentării nutriției normale (generale). Nu sunt în niciun caz singura sursă de hrană. Prin urmare, nu pot înlocui o dietă variată. „Nutriție normală” înseamnă nutriția unei persoane sănătoase. Astfel, conform definiției lor legale, suplimentele alimentare nu pot compensa deficiențele nutriționale care rezultă dintr-o alegere nesănătoasă, unilaterală.
Ce trebuie să poată face NEM?
Suplimentele alimentare trebuie să aibă o funcție nutrițională sau fiziologică în corpul uman. Spre deosebire de produsele farmaceutice, suplimentele alimentare nu sunt utilizate pentru a vindeca, ameliora sau preveni bolile umane. Cu toate acestea, acestea nu trebuie să fie complet ineficiente. Evaluarea eficacității nutriționale specifice sau fiziologice a unui supliment alimentar se bazează pe starea general recunoscută a științei (nutriționale).
NEM mă face slabă pentru plajă?
Nu. Subțire pentru plajă sau mai puțin grea, dacă se dorește, face doar un echilibru energetic negativ. Adică, atunci când corpul arde mai multe calorii decât ia. Pilula minune dietetică sau preparatul suplimentar de proteine care face ca costumul de 15 ani să se potrivească perfect nu va exista niciodată.
Veganii au grijă
Într-o dietă vegană, fără furnizarea de alternative adecvate, lipsesc nutrienții conținuți în alimentele de origine animală. Prin urmare, DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) sfătuiește persoanele care doresc să mănânce o dietă vegană să ia un supliment de vitamina B12 pe termen lung, să selecteze în mod specific alimente dense în nutrienți și alimente fortificate și, de asemenea, să utilizeze suplimente nutritive.
Toți sportivii au nevoie de NEM?
Sportul duce la stres oxidativ și, prin urmare, este necesar să luați doze mari de antioxidanți - de preferință sub formă de pastile/pulberi multivitamine - în special pentru a crește motivația și pentru a scurta timpul de regenerare. Într-adevăr, această opinie populară este greșită. Între timp, datele științifice arată că suplimentele antioxidante nu sunt necesare în majoritatea cazurilor și chiar au un efect negativ asupra efectului de antrenament.
Aceasta înseamnă că, dacă nu există deficiențe în macro și micronutrienți - ceea ce este de obicei cazul sportivilor sănătoși - nu ar trebui să se administreze antioxidanți. Deoarece propriul sistem enzimatic antioxidant al organismului contracarează supraproducția radicalilor de oxigen care pot apărea în timpul activității fizice. Dozele mari de suplimente precum vitamina E și C perturbă procesul natural de adaptare al organismului și pot duce la un dezechilibru.
Riscurile suplimentelor alimentare
Starea actuală a studiilor este atât de bună încât știm că suplimentarea în doze mari este inutilă și poate fi chiar dăunătoare. Noi studii demonstrează creșterea accelerată a cancerului prin preparate cu doze mari de vitamina A, E și beta-caroten, uneori promovează boli și cresc riscul de deces. În timp ce persoanele tinere, sănătoase și bine hrănite nu au nevoie de pastile de vitamine, oricum, persoanele în vârstă, bolnavele cronice și persoanele care au fost afectate anterior de fumat trebuie să țină cont de deteriorarea în continuare a bunăstării lor - oameni despre care se credea că au nevoie în special de astfel de substanțe. Apoi, antioxidanții devin ei înșiși radicali. Treci de la anti-oxidativ la pro-oxidativ, sistemul se înclină.
Sfaturi pentru tratarea suplimentelor alimentare
O dietă sănătoasă (echilibru energetic echilibrat, acizi grași, proteine și aport de micronutrienți) face ca creșterea suplimentelor alimentare să devină depășită. Deoarece lipsa de vitamine este rară. Cu excepția veganilor care nu primesc suficiente vitamine B din surse naturale sau pentru sportivii care fac antrenamente la înălțime mare și stres extrem (Race across America). Lipsa vitaminei D poate apărea la persoanele în vârstă care rareori sunt în aer liber. În astfel de cazuri - testat medical - poate fi util un supliment suplimentar.