Cu un conținut scăzut de carbohidrați, nu este atât de sănătos pe cât era de așteptat. Așa se ține evidența ⊂ · ⊃

Un burger fără coc, vă rog, legume în loc de fructe, pâine făcută din nuci și cheesecake fără bază: Din ce în ce mai mulți oameni conștienți de cifre încearcă să renunțe la carbohidrații răi. Recompensa este linia subțire, dar la ce preț? Ai prefera să fii subțire pentru o viață mai scurtă? Deoarece, potrivit celor mai recente cercetări în știința nutrițională, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ne-ar putea reduce speranța de viață.

Pentru studiul lor, cercetătorii din SUA au întrebat peste 15.400 de persoane cu teste cu vârste cuprinse între 45 și 64 de ani despre comportamentul lor de a mânca și de a bea. Alimentele preferate, precum și dimensiunile porțiilor au fost deosebit de relevante. După șase ani, participanții au fost intervievați din nou. În analiză, cercetătorii s-au concentrat asupra macronutrienților: Câți carbohidrați, proteine și grăsimi au consumat subiecții testați? Autorul studiului, Dr. Sara Seidelmann, ajunge la următoarele concluzii: Oamenii care obțin mai puțin de 30% din energia zilnică din carbohidrați au o speranță de viață cu patru ani mai mică decât cei care consumă cantități moderate de carbohidrați. Media sănătoasă se bazează pe 50 până la 55% din necesarul zilnic de energie. În consecință, aproximativ jumătate din caloriile dvs. pot consta din cereale, cartofi, paste, orez, leguminoase, fructe și legume.

Potrivit studiului, „low-carbers” mor mai devreme decât „high-carbers”

Lucrul uimitor, totuși, este că chiar și cei care mănâncă prea mulți carbohidrați trăiesc încă mai mult decât carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, potrivit studiului. O dietă este considerată săracă în carbohidrați, de îndată ce furnizează mai puțin de 30% din energia din carbohidrați. Dar ce înseamnă exact acest lucru: low-carbers mor mai devreme? Pe baza datelor obținute, nutriționiștii estimează că cineva care are acum 50 de ani are următoarea speranță de viață în funcție de aportul de energie:

33,1 ani cu consum moderat (50-55% din necesarul zilnic de energie) de carbohidrați
Încă 32 de ani cu o mulțime de carbohidrați care reprezintă peste 65% din caloriile zilnice
29,1 ani după o dietă săracă în carbohidrați, cu mai puțin de 30% carbohidrați pe zi

Totul clar pentru persoanele conștiente de figura

Pentru ca nimeni să nu atace următoarea brutărie complet înspăimântat, ar trebui spus: Studiul nu spune nimic despre modul în care speranța de viață a consumatorilor de carbohidrați se poate scurta din nou dacă sunt supraponderali. Mai ales atunci, și odată cu înaintarea în vârstă, mulți oameni devin rezistenți la insulină și metabolismul lor încetinește, astfel încât carbohidrații sunt preferați transformați în grăsimi și depozitați. Pot rezulta diabet și boli cardiovasculare.

Desigur, studiul nu vrea să sugereze că te-ai întors acum la roiul de zahăr până nu scapi cu conștiința curată, ci mai degrabă sugerează o dietă echilibrată care să țină cont de nevoile individuale de calorii. În plus, carbohidrații nu sunt toți carbohidrații: carbohidrații complecși, cum ar fi cerealele integrale, sunt, desigur, preferabili caloriilor goale, cum ar fi făina albă și zahărul.

Cei care slăbesc bine cu un conținut scăzut de carbohidrați pot rămâne cu el, dar.

Chiar și cei care trebuie sau doresc să slăbească și să obțină rezultate foarte bune cu un conținut scăzut de carbohidrați se pot lipi de acesta, dar ar trebui să fie atenți la ceea ce înlocuiește carbohidrații: dieta noastră constă din trei componente, carbohidrați, proteine și grăsimi. Dacă reduceți unul, în mod logic trebuie să măriți celelalte două componente pentru a oferi corpului energia necesară și pentru a deveni plin. Se observă că, atunci când oamenii se gândesc la proteine și grăsimi, se gândesc în primul rând la produse de origine animală, adică carne, pește, ouă și brânză. Cu toate acestea, prea multă carne roșie și grăsime animală este nesănătoasă și crește riscul de cancer, de exemplu. Cercetătorii suspectează că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați reduce și speranța de viață, deoarece oamenii mănâncă în schimb prea multe produse de origine animală. Aceștia recomandă ca, dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, să vă asigurați că necesarul crescut de proteine și grăsimi provine din alimente pe bază de plante.

Acesta este modul în care vă determinați macronutrienții în procente

Dar să revenim la cantitatea zilnică de macronutrienți: nu pot să-mi pun toată mâncarea zilei pe masa din bucătărie și să schimb în fiecare a doua masă carbohidrați. De fapt, este logic să aruncați o privire exact din ce este compusă dieta dvs.: pentru a verifica cât de sănătos mâncați cu adevărat și cum vă mențineți sau vă ajustați greutatea. Aplicațiile nutriționale precum „LifeSum”, „MyFitnessPal” sau „Yazio” sunt instrumentele potrivite pentru acest lucru: le puteți descărca gratuit, creați un cont și apoi introduceți mâncarea și băuturile zilnice. La sfârșitul zilei sau săptămânii, puteți vedea clar ce procent din energia totală este alcătuit din carbohidrați, proteine și grăsimi. De asemenea, vă puteți stabili obiectivele în consecință. Dacă sunteți cu adevărat serioși, vă puteți urmări necesarul de energie cu un tracker de activitate: în funcție de faptul dacă doriți să vă mențineți greutatea, să câștigați sau să pierdeți masa musculară, puteți intra într-un ușor deficit sau puteți mânca puțin mai mult. Aplicațiile vă oferă, de asemenea, feedback cu privire la faptul dacă vi se furnizează toți nutrienții importanți. Deoarece dieta se schimbă rar în mod fundamental, după câteva săptămâni veți dezvolta o senzație mai bună pentru dieta potrivită și la un moment dat veți ști din stomac ceea ce aparține farfuriei.