Culegerea și degustarea pinilor - Green Maman
Postat pe 17 iulie 2011 de nessa
Piulița este sămânța prezentă în conurile unor pini.
Acești copaci cresc sălbatici, iar cunoscătorii ies să culeagă nuci de pin, ca și ceilalți care culeg ciuperci, dar acești pini sunt, de asemenea, cultivați atât pentru frumusețea lor, cât și pentru recoltarea celebrelor nuci de pin.
În satul de vacanță unde ne aflam pe insula Oléron erau doar 3 pini de umbrelă care produceau nuci de pin, iată unul dintre ei.
Ceilalți pini erau prea tineri pentru a produce vreunul. un pin care nu atinge maturitatea până în jur de 25 sau 30 de ani !
De obicei, găsim acești pin parasol sau Pinus Pinea în bazinul mediteranean (Italia, Spania, Turcia).
Unele alte specii dau nuci de pin: Pinus Geradiania (Pakistan) și Pinus koraensis (Asia).
Și iată loulou-ul meu care extrage nu fără dificultate cojile dure ale conurilor sau conurilor de pin.
Iată o altă soluție excelentă găsită pe site-ul Nathalie-artfloral.ch pentru a colecta cât mai multe semințe:
„Urcați în copac pentru a alege câteva conuri umplute cu semințe, apoi faceți o piramidă din el pe pământ, îngrămădiți puțin lemn uscat în jurul său și începeți un foc. Căldura va deschide solzii conurilor și astfel va facilita colectarea semințelor (în caz contrar, solzii sunt foarte bine închise). Aveți grijă, însă, ca focul să nu fie prea puternic și să vă reducă conurile de pin (cu nucile lor) la o grămadă de cenușă. "
Această metodă a fost folosită de indienii din sud-vestul Statelor Unite. care a folosit nucile de pin ca monedă de schimb între diferitele națiuni amerindiene împotriva alunelor, de exemplu.
De asemenea, puteți lăsa pur și simplu conurile să se deschidă la soare.
Protejat de conul de pin, apoi de o coajă tare, în interiorul căreia se ascunde, pinul este recoltat în mod normal între octombrie și martie.
Deci, în această lună a lunii iulie, loulou a găsit doar o recoltă slabă, 3/4 din pinele erau uscate .
Iată loulou-ul meu care continuă această tradiție ancestrală întrucât pinii au fost consumați în Europa și Asia încă din paleolitic.
În America, sunt gătite rapid de nativii americani.
În Europa, pinul umbrelă a fost cultivat de mai bine de 6000 de ani în epoca romană. Dar ceea ce este rar este bun .
Iată loulou-ul meu care continuă această tradiție ancestrală întrucât pinii au fost consumați în Europa și Asia încă din paleolitic.
În America, sunt gătite rapid de nativii americani.
În Europa, pinul umbrelă a fost cultivat de mai bine de 6000 de ani în epoca romană.
Dar ceea ce este rar este bun .
Iată loulou-ul meu care continuă această tradiție ancestrală întrucât nucile de pin au fost consumate în Europa și Asia încă din paleolitic.
În America, sunt gătite rapid de nativii americani.
În Europa, pinul umbrelă a fost cultivat de mai bine de 6000 de ani în epoca romană.
Pentru a încheia acest articol, sfaturi despre grădinărit - gătit - sănătate .
Sfaturi pentru plantarea unui pin umbrelă în grădina dvs.:
Trebuie să fie plantat la cel puțin 20-25m de o casă sau de o terasă, la distanță minimă de siguranță .
Arborele devine foarte bătrân și enorm, rădăcinile sale urmărind la nivelul solului, foarte superficial, puternic, pot egala diametrul „umbrelei” sale la vârsta adultă. Prin urmare, se extind departe și ridică pământul și pot distruge terasele, fundațiile casei .
Nu le putem împiedica să-și dezvolte sistemul radicular în sol, pinii se hrănesc exclusiv cu rădăcinile lor, tăind sau îndepărtând o parte din rădăcini, am ucide copacul.