Cultivarea legumelor în Evul Mediu - Hortipendium

Cuprins

  • 1 Cultura alimentară medievală
  • 2 Ordonanța imobiliară „Capitulare de villis vel curtis imperii” a lui Carol cel Mare.
  • 3 legume în dieta medievală (de: Thomas Riebesehl, Universitatea din Salzburg)
  • 4 surse
  • 5 elemente de probă
  • 6 link-uri web

Cultura alimentară medievală

Terci de cereale și crupe au făcut parte din alimentele de bază în toate clasele de-a lungul Evului Mediu. Porcii domestici și găinile au fost principalele surse de carne. În plus, fructele și legumele au jucat un anumit rol. Oriunde au fost înființate mănăstiri, au apărut grădini cu plante pe care romanii le-au cunoscut drept legume și plante medicinale. Mai multe detalii în Wikipedia.

mediu

Ordonanța imobiliară „Capitulare de villis vel curtis imperii” de Carol cel Mare.

Ordonanța de domeniu a fost elaborată în numele împăratului de către starețul Ansegis din Sf. Wandrille din ordinul benedictinilor, probabil în 812 d.Hr. în Aachen. De asemenea, a folosit cunoștințele existente despre agricultura romană. În secțiunea 70 a capitularului, sunt descrise 73 de plante utile, inclusiv plante medicinale și 16 pomi fructiferi diferiți, care ar trebui să fie plantați în toate moșiile imperiale de către administratori.

Detalii complete despre asta în Wikipedia.

Legume în dieta medievală (de: Thomas Riebesehl, Universitatea din Salzburg)

umfla

Pentru informații din cărți sau reviste, vă rugăm să utilizați întotdeauna șablonul: Includeți literatură!