Culture Viande analizează numărul special „Mănâncă mai puțină carne” Agro Media
Numărul special „Mănâncă mai puțină carne” din revista 60 Millions de Consommateurs pentru luna mai-iunie 2017.
„Industria trebuie să facă din ea un punct de onoare să își difuzeze mai bine argumentele cu scopul de a se asigura că populația franceză rămâne atentă la importanța pentru sănătate a unei diete variate și echilibrate. În ceea ce privește consumul de apă pentru a face o friptură, mai este încă un drum lung de parcurs pentru a stabili recordul: producerea unei fripturi nu necesită un bazin de apă! »Scrie Culture Viande, uniunea companiilor de carne din Franța, în scrisoarea săptămânală nr. 16 din 21.04.2017.
Sindicatul a dorit într-adevăr să comenteze numărul special „Mănâncă mai puțină carne” al revistei 60 Millions de Consommateurs (mai-iunie 2017) care dezvoltă un dosar de 45 de pagini sub titlul: „Ce carne să mănânci? ".
„O serie de mici articole aproximative”
Potrivit acestuia, dosarul include „o serie de articole aproximative mici”, precum cel intitulat „Producerea unui kilogram de carne de vită necesită echivalentul unei piscine mici”.
Chiar dacă articolul specifică că „această cifră este pusă la îndoială de INTERBEV care estimează„ că sunt necesari 50 de litri de apă pentru 1 kg de carne ... 94% din cei 15.000 de litri anunțați corespunzător apei de ploaie, ceea ce explică de fapt un raport UNESCO ”. Articolul subliniază, de asemenea, că „culturile de cereale destinate hranei animalelor absorb o parte„ mare ”din această apă, împiedicând astfel reaprovizionarea pânzelor freatice„ ... Pe tema „carne și sănătate”, „fișierul revine într-un mod echilibrat pe baza recomandărilor ANSES, pe care presa le hrănește ", pentru a solicita limitarea consumului de carne roșie gătită la 500g/săptămână.