Culturi de primăvară ce opțiuni în afară de porumbul A2C și floarea-soarelui de pe locul de
Matthieu Archambeaud, TCS nr. 40 - noiembrie/decembrie 2006
Dacă porumbul și floarea-soarelui rămân culturi interesante din punct de vedere economic și agronomic, poate fi totuși interesant să se extindă rotația la alte specii: prezentare generală a unor opțiuni în TCS și semănat direct.
Sorg, rustic și ieftin
Sorgul și reputația sa de rezistență la secetă au avut un mare succes în acest an. Philippe Lion, producător de cereale din sudul Tourainei, a semănat 40 ha în 2006 în rotația sa bazată pe cereale de iarnă, floarea-soarelui și rapiță. Această plantă „de vară” lasă o tăietură bună pentru a controla murdărirea, mai ales că marginea floarea soarelui s-a redus brusc. Într-o zonă în care porumbul nu este irigat, sorgul este mai potrivit pentru condițiile uscate din ultimii ani, având în același timp un potențial comparabil. O altă calitate esențială a acestei culturi în ochii fermierului este că aceasta se realizează cu echipamente convenționale care nu necesită investiții nici pentru însămânțare, nici pentru recoltare.
Anul acesta, Camera de Agricultură din Indre-et-Loire a efectuat încercări de plantare a diferitelor culturi de primăvară pe nămoluri hidromorfe din Noyant de Touraine; pentru sorg, s-a dovedit că cu cât pământul a fost mai lucrat, cu atât apariția a fost mai rea. De fapt, se pare că semințele de sorg, care sunt de dimensiuni mici, apreciază un pat de semințe corect și nu aglomerat. Lucrul la suprafață în condiții proaste poate compromite apariția și favoriza limacșii. La P. lion, un SDist bine informat, structura solului este excelentă, ceea ce a permis, fără îndoială, o însămânțare directă cu succes; În schimb, în casa sa, preparatele din sol au scăzut din densitate. Cu toate acestea, spre deosebire de alte culturi de primăvară, sorgul poate ierta unele dintre erorile de plantare, deoarece a păstrat posibilitățile de măcinare și poate compensa lipsa densității. Pe de altă parte, pot exista întârzieri în maturare și, în consecință, întârzieri în recoltare. În ceea ce privește data însămânțării, sorgul necesită soluri mai calde decât porumbul și „trebuie să ai curajul să aștepți și asta este cel mai dificil”: Philippe Lion crede că nu trebuie să semeni înainte de 10 mai, cel puțin în sudul Tourainei.
Odată instalată, cultura dezvoltă un sistem radicular extrem de puternic, care îi conferă o bună rezistență la secetă, asigurând în același timp structurarea solului și proprietăți de „pompă” a nutrienților: anul acesta, la fermă, aporturile au fost de 120 de unități.azot doar pentru un randament de 63 qx/ha în solurile aluvionare și 53 qx pe platourile argiloase nisipoase. Rădăcinile abundente și adânci, precum și un volum mare de paie fac posibilă securizarea locului de recoltare: P. Lion a putut recolta în condiții bune pe solurile sale fragile de nămol, în ciuda a 77 mm de ploaie în zilele anterioare. La sfârșitul recoltei și în ciuda abundenței reziduurilor, însămânțarea directă pe paie este destul de posibilă sau chiar favorizată, deoarece miriștea rămâne în poziție verticală și ține bine solul. Semănarea directă pare chiar de preferat, deoarece pot exista probleme de alelopatie la următoarele culturi imediat ce reziduurile sunt zdrobite și/sau îngropate.
În ceea ce privește costurile, cultivarea sorgului este relativ economică, indiferent dacă este vorba de semințe (cost mai mic decât pentru porumb), fertilizare sau recoltare care a necesitat puțină uscare în acest an (19,5% umiditate pe tulpini pentru un standard echivalent cu cel al porumbului, adică 15%). În plus, întrucât cultura este relativ nouă, încă nu este nevoie de tratament fungicid sau insecticid. Cu toate acestea, plivirea rămâne delicată, deoarece spectrul de acțiune al specialităților aprobate este restrâns. P. Lion remarcă faptul că în prezent nu există nici o modalitate de a controla iarba comută sau meiul fals: în ciuda unui tratament isard-prowl, una dintre parcele a fost puternic infestată.
Soia, ușurința stabilirii și recoltării în soluri fragile
Bertrand Patenôtre cultivă 176 ha, situate în principal în șampanie cretoasă. Rotația sa este foarte diversă și rotația sa constă în general din aproximativ zece specii diferite care variază de la an la an în funcție de obiective și nevoi; există sfeclă, lucernă, grâu, orz de primăvară, soia, cânepă, rapiță, raia de semințe, floarea-soarelui și uneori hrișcă, fasole de câmp sau vescuri pentru producerea semințelor pentru acoperire interculturală. Integrarea unei leguminoase este importantă în fermă, iar obiectivele includ economisirea îngrășămintelor minerale, promovarea activității organice și creșterea nivelului de materie organică. Dacă în ținuturile sănătoase ale șampaniei calcaroase, cultivarea lucernei sau a fasolei de câmp în cultură îndeplinește această funcție, nu este același lucru în ținuturile drenate ale șampaniei umede.
În cele 30% din ferma situată în Champagne umedă, condițiile solului pun probleme de implantare pentru culturile de primăvară, care deseori necesită intervenții nocturne la începutul anului pentru a semăna pe sol înghețat. Porumbul, pe de altă parte, nu este cultivat pentru recoltare și probleme de gestionare a reziduurilor care pot compromite stabilirea următoarei culturi, dar și pentru lipsa echipamentului. Pentru a-și îndeplini obiectivul „leguminoase” în aceste terenuri fragile, el caută o plantă cu potențial economic și agronomic interesant, care să nu pună nici o preocupare pentru înființare sau recoltare. În aceste meleaguri mazărea nu dă nimic, în timp ce fasolea este scumpă și pune probleme de stabilire (însămânțarea pe timp de noapte în pământ înghețat de la 31 ianuarie) și de plivire, dar și de recoltare care are loc în același timp cu grâul. Experiența unui vecin care cândva a cultivat boabe de soia în spatele escourgeonului cu rezultate bune, l-a pus pe cale: timp de șase ani, această cultură a fost cultivată în mod sistematic în Champagne umedă.
B. Patenôtre a stabilit mai întâi o rotație bazată pe grâu, soia și orz înainte de a-l diversifica și incluzând semințele de rapiță (testate pe unul dintre loturi): succesiunea devine, prin urmare, soia - grâu - orz sau rapiță. Costul este redus prin utilizarea semințelor salvate în ferme, dar analiza non-OMG este efectuată în mod sistematic. Data de însămânțare târzie pentru soia permite plantarea sănătoasă în jurul datei de 10 aprilie cu o combinație rotativă; într-adevăr „soia nu-i place să fie strânsă” și nu tolerează semănatul direct cu discuri; în plus, rotativul poate încorpora alaclor. Semănatul se pregătește prin trecerea unui cultivator de miriște Rubin prin învelișul de plante stabilit după recoltarea celei anterioare. Învelișul este fabricat din ridichi, ovăz, vescuri, fasole și regrowth și distrugerea sa se efectuează pe teren înghețat pentru a păstra structura.