Cum a început un specialist în rinichi din Canada o tendință de dietă de Alex Gansmann notadiet Medium
Cu Dr. Jason Fung, expert în diabet din Canada, i-a vorbit și l-a întrebat ce sfaturi ar da unei persoane supraponderale (în primul rând, nu era mai mult exercițiu sau mai puține calorii).
Astăzi, mii de oameni urmează sfaturile nutriționale ale lui Jason, iar fan clubul său de pe Facebook are peste 40.000 de membri. Cu programul său nutrițional bazat științific, tratează diabeticii din Canada și din restul lumii.
Pentru noi nu a fost un interviu tipic, ci o experiență de învățare. Vă invităm să învățați cu noi. A se distra!
(Sub video este prezentat un rezumat al rolului insulinei în formarea grăsimii corporale. Aceste informații vor ajuta la menținerea conversației.)
Dacă sunteți interesat de recomandările lui Jason, îl puteți urmări aici (în engleză).
Ca specialist în rinichi, Jason era obișnuit să trateze diabeticii cu boli cronice de rinichi. Mulți pacienți dezvoltă diabet, deoarece sunt foarte supraponderali pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru a deveni sănătoși, este important, prin urmare, ca pacienții să-și reducă excesul de greutate. Din păcate pentru Jason și pacienții săi, insulina pe care diabeticii o injectează zilnic îi face și mai groși.
Insulină, lumină și umbră în același timp
Diabeticii au niveluri ridicate de zahăr din sânge. Insulina ajută la scăderea zahărului din sânge. Zaharul din sange, numit si glucoza, este o componenta tipica a alimentelor noastre si un furnizor de energie pentru corpul nostru. Dacă există prea multă glucoză în sânge, organismul produce insulină pentru a scoate zahărul din sânge și în celulele corpului.
Când celulele sunt pline, acestea încetează să mai ia mai mult zahăr. Excesul de energie este apoi absorbit și stocat de ficat. Dacă și aceste depozite de energie sunt pline, se formează grăsime corporală. Odată ce celulele adipoase sunt pline, nu mai vor nici energie. Celulele dezvoltă apoi o rezistență la insulină pentru a trebui să absoarbă mai puțină energie. Cu toate acestea, deoarece organismul vrea să scoată zahărul din sânge, organismul produce mai multă insulină pentru a depăși rezistența celulelor corpului. Deci organismul eliberează din ce în ce mai multă insulină și tot mai mult zahăr este stocat în celule.
La un moment dat, rezistența celulelor organismului la insulină este atât de mare încât organismul nu mai este capabil să controleze singur nivelul glicemiei. Acesta este modul în care o persoană supraponderală devine diabetică.
Rezultatul unei cantități prea mari de insulină
Efectul stabilizator al insulinei asupra zahărului din sânge pune o problemă majoră. Deoarece insulina se asigură că din ce în ce mai mult zahăr din sânge ajunge în celule, se creează o fundătură. Energia este stocată în celule, dar organismul o poate folosi numai atunci când nivelurile de insulină sunt scăzute. Corpul stochează din ce în ce mai multă energie fără să o poată folosi.
Deci, corpul are nevoie constant de energie nouă din exterior. Ce face corpul? Te face să-ți fie foame.
Când mâncăm, corpul primește energie nouă și nici măcar nu trebuie să acceseze depozitele de grăsime stocate. Dimpotrivă, depozitele de grăsimi sunt din ce în ce mai mari
Pierde greutate pe termen lung
Pentru persoanele supraponderale, se aplică următoarele: Pentru a pierde în greutate pe termen lung, este necesar să se reducă insulina și rezistența celulelor la insulină. Acest lucru facilitează accesul organismului la depozitele de grăsime depozitate.
Jason descrie aceste procese dovedite din punct de vedere medical în detaliu în cărțile sale. Metodele sale de a depăși rezistența la insulină și de a pierde în greutate pe termen lung sunt extrem de reușite. El explică aceste metode în videoclipul pe care îl puteți găsi la începutul acestui articol.