Pui cu ardei gras - reteta EDEKA
Crocant, suculent, gustos: cu rețeta noastră simplă de cuptor pentru pui condimentat de boia pe pene de cartofi prăjiți, puteți servi celor dragi un fel de mâncare consistent și echilibrat pentru foamea cu adevărat mare! Aflați și cum să sculptați un pui.
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
3 lingurite boia, dulce nobil
2 crenguțe de cimbru
500 g cartofi, ceros
Dacă este necesar, scoateți puiul și gâtul de pe pui, clătiți-le sub apă curentă și tamponați. Bateți boiaua, sarea, piperul, uleiul de rapiță, mierea și cimbru la o marinată. Puneți puiul într-un prăjitor și periați-l cu marinada.
Spălați și sfărâmați cartofii. Spălați ardeii, le miezuiți și tăiați cubulețe. Adăugați cartofii și ardeii la pui.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și prăjiți puiul de boia ardei aproximativ 45 de minute până se rumenesc. După 30 de minute, temperatura centrală poate fi măsurată o singură dată și apoi așteptată încă 15-20 de minute. Temperatura miezului trebuie să fie de cel puțin 70 de grade.
Se condimentează cu sare și piper și se servește. Și dacă preferați fără carne, de ce să nu încercați rețeta noastră pentru pene de cartofi cu baie de legume!
Păsările de curte sunt, de asemenea, ideale pentru bucătăria asiatică. Așa că încercați puiul nostru de cocos cu legume prăjite și fidea Mie.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Rețetă de pui cu ardei gras: crocant afară, suculent în interior
Carnea de pui friptă crocantă este un clasic culinar atemporal pentru întreaga familie - cu rețeta noastră de boia-ardei vă puteți delecta cu carne de pasăre prăjită maro-aurie în stil mediteranean datorită unei marinate picante cu ulei de miere cu cimbru, ardei iute și praf de boia. Rețeta noastră conține doar aproximativ 25 g de carbohidrați pe porție, motiv pentru care puiul nostru de ardei gras este potrivit și pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Alternativ, puteți servi orez cu puiul, care este, de asemenea, o garnitură cu conținut scăzut de carbohidrați (28 g carbohidrați la 100 g).
Practic: Cu rețeta noastră, nu trebuie să vă gândiți la ce se întâmplă cu puiul de ardei gras. Pentru că nu include doar friptura, ci și feluri de mâncare delicioase. Folosim și cartofi Ardei în cuburi. De asemenea, puteți tăia păstăile în benzi. În prăjitor, toate ingredientele sunt gătite împreună cu puiul la cuptor, similar rețetei noastre pentru oală de pui și legume. Asta economisește timp și este delicios în același timp! În rețeta noastră pentru caserola de pui, toate ingredientele sunt, de asemenea, gătite împreună, dar pe aragaz.
Iubitorii de păsări de curte cu o slăbiciune pentru bucătăria mediteraneană ar trebui să încerce cu siguranță puiul nostru de portocale și rozmarin - această rețetă originală din Malta oferă o notă fructată fină cu fructul dulce care completează aroma delicată a cărnii!
Un sfat inteligent pentru cunoscătorii pentru care pielea este cea mai gustoasă parte a unui pui fript: Înainte de a găti, tăiați friptura în jumătate și așezați-o în tigaia de prăjire. În acest fel, pielea devine crocantă și maro peste tot.
Pui de ardei gras: aromă intensă și fără complicații
Un întreg prăjit crocant pui nu este doar o experiență în ceea ce privește gustul, ci și impresionează vizual. Și știi: mănânci cu ochii! Aveți nevoie doar de 30 de minute de lucru activ pentru puiul nostru cu ardei gras și pașii individuali de lucru sunt atât de simpli încât chiar și începătorii din bucătărie îi pot stăpâni fără probleme. După cum puteți vedea, fiecare bucătar face impresia cu acest fel de mâncare somptuos!
Apropo: Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă friptura este perfect gătită. Utilizați acest lucru pentru a străpunge cea mai groasă parte a cărnii. Dacă iese lichid roșu sau roz, puiul va mai avea nevoie de ceva timp. De îndată ce sucul de carne este limpede, friptura este gata.
Cum să sculptați corect friptura de pui
Indiferent dacă este vorba de pui gratinat cu sos de smântână, pui condimentat de boia sau pui hrănit cu porumb: carnea trebuie să fie astfel încât să vă puteți delecta perfect cu friptura finită. corect sculptate voi. Important: carnea va rămâne fragedă dacă o lăsați să se odihnească câteva minute după ce ați scos-o din cuptor. În acest fel, sucul de carne se distribuie în friptură și nu iese imediat când îl tai.
Când sculptați, tăiați mai întâi picioarele fripturii până la os cu un cuțit ascuțit. Apoi îndoiți cluburile deoparte până când oasele sunt vizibile. Apoi tăiați carnea exact la rosturi. Pentru cei suculenți Fileuri, care sunt, de asemenea, ideale pentru ca benzile noastre de pui să se slăbească de-a lungul pieptului, faceți o tăietură lungă cu cuțitul pe pieptul păsărilor. Apoi tăiați bine carnea de-a lungul osului. În cele din urmă, separați aripile în același mod în care ați făcut picioarele înainte - gata!