Cum consumul de carne ar trebui să ne afecteze mirosul corporal
De Friederike Ostermeyer | 08 februarie 2020, 14:43
Recent am dat peste un studiu care a ajuns la următoarea concluzie: Pielea persoanelor care urmează o dietă vegetariană sau chiar vegană ar trebui să miroasă mult mai bine decât cea a consumatorilor de carne. Și acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați. Sună interesant, nu-i așa? Și noi ne-am gândit la fel. De aceea am întrebat un cercetător de mirosuri despre ce este vorba.
Mulți convertiți de legume știu din propria experiență: marile afaceri lasă în urmă un nor de „parfum” mult mai suportabil decât atunci când erau „fără carne”. Un efect secundar pozitiv care beneficiază și de alte persoane. Dar efectul de reducere a mirosului nu afectează doar digestia, ci și mirosul propriu al corpului, spune profesorul cercetător olfactiv Hanns Hatt de la Universitatea Ruhr din Bochum. "Da, așa e. Carnea produce produse metabolice diferite față de alimentele pe bază de plante, care, datorită compoziției lor chimice diferite, afectează și mirosul transpirației ”, explică expertul în parfumuri. De fapt, consumatorii de carne miros diferit de vegetarieni. Numai: iubitorii de legume miros mai bine, așa cum se pretinde adesea în numeroase forumuri vegane?
Studiu: Femeile preferă mirosul bărbaților vegetarieni
Cercetătorii de la Universitatea din Praga - Republica Cehă este renumită pentru bucătăria sa consistentă - au răspuns la întrebare în 2006. De asemenea, au dorit să știe dacă și cum o dietă vegetariană influențează feromonii, adică acele substanțe mesager care ar trebui (co) să decidă dacă găsim pe cineva atractiv. Cu alte cuvinte, ajută mâncarea fără carne să fie mai atrăgătoare pentru sexul opus?
Pentru aceasta, 17 tineri au fost condamnați să renunțe complet la carne timp de două săptămâni. Pentru ei au fost în principal cartofi cu brânză topită. Grupului de control i s-a administrat carne roșie zilnic. La sfârșitul experimentului, au fost prelevate probe de sudoare de la axile tuturor participanților - și 30 de femei tinere hetero care nu au luat pilula contraceptivă (importante!) Au fost ținute sub nas. Rezultatul unanim: femeile au găsit mirosul bărbaților fără carne ca fiind mai plăcut și mai puțin înțepător. De asemenea, au evaluat transportatorul asociat ca fiind mai atractiv. Desigur, nu știau dacă adulmecă transpirație vegetală sau non-vegetală. De altfel, ambele grupuri s-au descurcat la fel de bine în categoria parfumurilor „masculinitate”. Ergo: Cei care se bazează pe legume nu trebuie să se îngrijoreze de „înmuiere” atunci când vine vorba de aroma corpului.
Ce spune expertul?
Și ce spune expertul în parfumuri Hatt despre descoperiri? „Cred că recenziile femeilor provin din faptul că transpirația consumatorilor de carne miroase mai intens. În cultura noastră preferăm mirosurile slabe. Acesta este educat și nu un fapt irefutabil. Există culturi care preferă mirosuri puternice; consumatorii de carne ar face probabil mai bine cu ei. "
Nu există un „bun” sau „rău” obiectiv în ceea ce privește mirosurile corporale; în schimb, opiniile noastre sunt determinate cultural.
Consumul de carne mai puțin are multe beneficii
Chiar dacă experimentul indică faptul că consumul de carne are o influență (negativă) asupra mirosului corporal: echipa de cercetători din Praga admite în mod firesc că grupul de testare a fost relativ mic. În plus, trebuie încă clarificat care sunt procesele metabolice responsabile pentru acest lucru.
Întrucât, potrivit numeroaselor studii, un consum mai mic de carne ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra sănătății noastre într-un fel sau altul și să beneficieze animalele și mediul, bărbații care nu doresc să se lipsească de friptura lor ar putea lua un „miros mai bun al corpului” ca stimulent suplimentar, cel puțin mai mult cu carnea să se bazeze pe calitate în loc de cantitate.