Cum este posibil, ce utilizare are și ce efecte are asupra organismului, fără zahăr
Cum este posibil, ce poate fi de folos și ce efecte are asupra organismului, viața fără zahăr - care este tendința?
În ultimele luni, cărțile și articolele referitoare la „nutriția fără zahăr” au crescut. Mulți consumatori se gândesc la zahărul din cafeaua de dimineață sau la bucata de ciocolată din birou. Dar cele mai mari cantități de zahăr pe care le ingerăm sunt ascunse în alimentele obișnuite unde nu ne-am aștepta niciodată. Pe măsură ce tot mai mulți consumatori studiază cu atenție lista ingredientelor din achiziția lor, zaharurile pe care le conțin sunt ascunse în spatele unor termeni exotici sau în procente lipsă. Revista Utopia relatează despre capcanele secrete de zahăr făcute din zaharuri ascunse în alimente.
Diferitele zaharuri sunt adăugate la produse, astfel încât acestea să fie gustoase și să se poată ține alături de concurenții lor pe raft. În plus, zahărul acționează ca un medicament în organism, deci puteți spune: cu cât un aliment conține mai mult zahăr, cu atât este mai mare probabilitatea ca acesta să fie consumat din nou și din nou. Dulceața ascunsă nu se găsește numai în alimentele dulci unde v-ați aștepta, ci și în sosuri, pizza și alte produse. Drept urmare, consumatorii din Germania consumă în medie 29 de grame de cuburi de zahăr pe zi - OMS consideră că 16 bucăți de zahăr sunt tolerabile și nu mai mult de opt ca fiind ideale.
Efectele zahărului
Iubita glucoză determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, dar, de asemenea, scade din nou la fel de repede. Pancreasul secretă insulină pentru a introduce zahărul în celule. Cu cât consumăm mai mult zahăr, cu atât glanda trebuie să facă mai multă muncă. Dacă nivelul zahărului din sânge scade, simțim pofte și chiar mai mult poftă de dulciuri. Consecințele sunt obezitatea și, în cel mai rău caz, rezistența la insulină. Dacă nu puteți renunța la dulciuri și sunteți, în general, nemulțumiți de obiceiurile alimentare, este timpul să vă schimbați radical dieta - renunțarea la zahăr sau restricționarea radicală a consumului de zahăr este primul pas. În trecut, zahărul era cunoscut sub numele de „aur alb” și era accesibil doar membrilor bogați și nobili ai societății. Astăzi este un ingredient ieftin care este procesat de kilogramul din alimente. Doza produce otravă, dar din moment ce zahărul creează dependență, cel mai bun mod de a face față este o „retragere la rece”. În cele din urmă, doar schimbarea dietei vă va ajuta să evitați căderea în binecunoscutele capcane alimentare. Cum poate funcționa asta?
Zahăr bun - zahăr rău
Dacă te gândești să mănânci o dietă fără zahăr, te gândești imediat la bananele delicioase, curmale și alte fructe, care, desigur, conțin și zahăr și de care nu ai vrea să te descurci. Nici acest lucru nu este necesar - deoarece este zahăr natural, a cărui doză este foarte clară. O dietă fără zahăr nu înseamnă să mănânci niciodată ceva dulce, ci să mănânci conștient și să îndepărtezi cât mai mult posibil dulceața ascunsă din meniu. O bomboană de casă făcută din curmale, migdale și pudră de cacao nu poate fi comparată cu ciocolata finită din supermarket. Te umple mai bine și oferă energie sănătoasă, chiar dacă curmalele conțin în mod natural multă fructoză. Prin urmare, se poate spune că există zaharuri bune și rele, în care zahărul bun apare în produsele naturale, iar răul este ascuns în alimentele procesate.
Primii pași către o viață fără zahăr
Dacă doriți să încercați o viață fără zahăr sau trebuie din motive de sănătate, ar trebui mai întâi să vă curățați cămara de dulciuri. Următorul pas este un plan de nutriție cu o listă de cumpărături și un plan de ceea ce ar trebui să ajute împotriva poftelor de dulciuri care vor apărea cu siguranță.
Dieta fără zahăr pe tot parcursul zilei
Micul dejun este, de asemenea, cunoscut ca cea mai importantă masă a zilei. Majoritatea „cerealelor” și chiar a mueslisurilor conțin o cantitate mare de zahăr, ceea ce determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Un început de zi foarte prost! Cu o cremă de nougat de nucă de casă fără zahăr pe o pâine integrală începeți mult mai sănătos și sunteți feriți de poftele enervante. Pentru a face asta singur, tot ce aveți nevoie este un mixer de bucătărie.
În timp ce un tel și un braț sănătos sunt suficiente pentru a pregăti feluri de mâncare simple de quark, zdrobirea unor ingrediente (nuci, sâmburi) impune cerințe mai mari dispozitivului utilizat. Dacă longevitatea este un factor important de luare a deciziilor atunci când achiziționarea și porțiunile familiale sunt pregătite în mod regulat, este recomandabil să acordați atenție procesării de înaltă calitate de la început și să vă gândiți la un mixer de înaltă performanță.
Cu sarcini regulate ridicate, diferența de calitate devine clară: Rezultatul este mirosuri neplăcute din cutia de viteze supraîncălzită sau chiar refuzul complet de a lucra pentru presupusa afacere. În cele din urmă, bugetul dvs. personal decide ce variantă doriți să alegeți. Chiar și cei care nu își permit un dispozitiv pentru o sumă mare de trei cifre nu trebuie să privească gelos versiunea high-end. În majoritatea cazurilor, un dispozitiv pentru mai puțin de 100 de euro va face același lucru. Dacă utilizați un dispozitiv mai ieftin, ar trebui să acordați tehnologiei o pauză de câteva minute între procesele individuale de amestecare.
Un mixer de bucătărie bun permite prelucrarea simplă a nucilor și migdalelor și prepararea piureului sănătos, care nu numai că are același gust ca modelul de supermarket, dar oferă și corpului energie sănătoasă și grăsimi valoroase.
Prânzul este cel mai bine pregătit proaspăt. Soluția rapidă și, desigur, convenabilă, de mâncare rapidă ar trebui evitată din motive de sănătate și figură. Pentru a reduce timpul necesar pentru a ajunge la tigaie acasă, o salată sau o supă rapidă pe care o duceți la birou vă poate ajuta.
Cu toate acestea, marea provocare pentru majoritatea vor fi gustările pe care le iubesc. Cei care își încep noua viață bine pregătiți pot, de exemplu, să cumpere piele de fructe de casă sau un delicios mix de trasee. Dacă vi se pare extrem de dificil să vă suprimați pofta de dulciuri, este posibil să suferiți de un deficit de sodiu, care poate rezulta din acidificarea corpului din prea multă făină albă, zahăr și produse finite. O dietă mai alcalină vă poate ajuta. Femeile au un apetit mai mare pentru dulciuri în anumite etape ale ciclului lor. Aici, de exemplu, ajută bilele energetice sănătoase făcute din curmale dulci și migdale aromate, pentru care 200 de grame de curmale uscate, fără sâmburi, sunt curățate cu 150 de grame de migdale cu Vitamix, formate în bile mici și apoi rulate în nucă de cocos deshidratată. Dacă se dorește, amestecul de cacao adevărat poate fi adăugat la amestec. Această bomboană nu este doar fără zahăr artificial, ci este și crudă și vegană.
Efectele unei diete fără zahăr
Consumul unei diete fără zahăr este o provocare. Costă mai mult timp și bani să te descurci fără alimente gata preparate și, în schimb, să-ți prepari singur mâncarea. Dar merita. Nu doar din punct de vedere al sănătății. Cei care perseverează vor fi recompensați cu mai multă energie, o piele mai frumoasă și mai puține grăsimi la stomac. Și acestea sunt doar rezultatele vizibile imediat care apar după aproximativ șase săptămâni. Organele interne precum ficatul, rinichii și inima beneficiază, de asemenea, de schimbarea dietei și rămân productive și sănătoase mai mult timp. Și cea mai bună veste: poftele îngrozitoare de dulciuri vor dispărea definitiv dacă le-ai învins o singură dată.