Cum gătești ton roșu

Nu am încercat niciodată tonul roșu de ton proaspăt în secțiunea piscicultură.
Poate vreunul dintre voi să-mi spună cum merge ?
vă mulțumesc anticipat !

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Marinat și la grătar
așa o prefer! În caz contrar, este un pește destul de uscat, așa că trebuie lăsat să se marineze. Iată una dintre rețetele mele preferate, sper doar că vremea este destul de frumoasă la tine pentru un grătar

Ton roșu marinat la grătar cu coulis de ardei
Pentru 4 persoane

Preparare 20 min

* 4 felii de ton roșu de 200 g
* 4 ardei roșii
* 8 c. lingura de ulei de masline
* 2 căței de usturoi
* 1 suc de lămâie
* 1 C. oțet balsamic
* cimbru, frunze de dafin, rozmarin
* sare, piper proaspăt măcinat

1. Într-un vas puțin adânc, amestecați 1 cățel de usturoi zdrobit, 6 linguri. linguri de ulei de măsline, sucul unei jumătăți de lămâie și 1 lingură. linguri de oțet balsamic. Se adaugă sare, piper, cimbru, frunze de dafin și rozmarin. Așezați feliile de ton roșu în această marinată, acoperiți cu folie de plastic și dați-le la frigider timp de aproximativ 2 ore.
2. Între timp, pregătește un pat de jar în grătar.
3. Goliți și tăiați ardeii în 4. Așezați pielea cu fața în jos pe grătarul pentru grătar. Când pielea devine neagră, sigilați-le într-o pungă, apoi curățați-le câteva minute mai târziu.
4. Se amestecă mărunt al doilea cățel de usturoi, ardeii, 2 linguri. linguri de ulei de măsline și sucul unei jumătăți de lămâie. Sare si piper.

---