Cum mănâncă regional Freiburg; AGRONAUȚII

mănâncă
regional
freiburg

Întrebarea „Cât mănâncă regional Freiburg?” a avut multă vreme o mare relevanță pentru agronauți. Este cu atât mai îmbucurător faptul că acest subiect a fost analizat pentru prima dată într-un studiu efectuat în Germania - cu sfatul agronauților. Studiul „Consum regional Freiburg”, care a fost realizat de Institutul de Cercetări pentru Agricultură Organică (FiBL) pentru orașul Freiburg, poate fi descărcat aici (Regionaler Konsum Freiburg_final) și aici (Regionaler Konsum Freiburg_Getränke). Acesta examinează cât de mare este ponderea de origine regională în consumul total al orașului Freiburg. Aceasta nu a fost o întreprindere ușoară în sistemul nostru alimentar opac, globalizat.

Rezultatele sunt prezentate în Badische Zeitung.

Un raport privind studiul lui Peter Volz, agronauți în Badische Bauern Zeitung: Articolul Volz BBZ_04.11.2017