Cum o dietă mediteraneană îmbunătățește sănătatea - Medical Tribune
Autor: Dr. Elke Ruchalla
O dietă mediteraneană ajută la menținerea sănătății și a aptitudinii mintale. O schimbare legată de dietă a compoziției bacteriilor intestinale joacă probabil un rol aici.
Microbiomul nu se modifică numai odată cu vârsta, ci pare a fi diferit și la pacienții fragili decât la persoanele sănătoase. Dr. Tarini S. Ghosh de la Școala de Microbiologie de la University College Cork și colegii săi au Procese de îmbătrânire în funcție de dietă s-a uitat mai de aproape. În studiul randomizat NU-AGE, aceștia au examinat peste 1200 de vârstnici cu vârsta cuprinsă între 65 și 79 de ani. Grupul de intervenție a primit unul personalizat timp de un an dieta mediteraneana, care conținea o mulțime de legume, fructe, leguminoase, nuci, ulei de măsline și pește, în timp ce carnea roșie, produsele lactate și grăsimile saturate erau mai puține în meniu. Comenzile au mâncat ca de obicei.
La începutul studiului și după cele douăsprezece luni, cercetătorii au creat unul dintre cei 612 participanți sănătoși sau încă slabi („pre-fragili”), dintre care aproximativ jumătate ar trebui să mănânce mediteranean sau „normal” Profilul microbiomului intestinal.
Oamenii de știință au descoperit că diversitatea tulpinilor bacteriene care au produs mai mulți acizi grași cu lanț scurt și ramificat și mai puțini acizi biliari secundari, p-crezoli și, respectiv, etanol, a crescut. Markerii de inflamație, cum ar fi CRP și interleukina-17, au scăzut la aceste persoane. În general, modificările au avut un efect pozitiv asupra fragilitate si performanță cognitivă de seniori, indiferent de vârstă sau IMC.
Nu este nevoie să sacrificați caloriile pentru efecte pozitive
Microbiologul Dr. Victoria Meslier de la Universitatea Paris-Saclay din Jouy-en-Josas și colegii săi confirmă rezultatele pozitive ale unei diete mediteraneene într-un grup diferit și mult mai tânăr (43 de ani în medie): la 82 de supraponderali sănătoși sau Obezi, care s-au mișcat puțin în viața lor de zi cu zi. Timp de opt săptămâni, 43 de participanți au consumat o dietă sănătoasă, care a fost ajustată la dieta lor obișnuită în ceea ce privește macronutrienții și conținutul de energie, 39 au continuat să mănânce ca înainte. Dietele izocalorice nu au fost în mod specific destinate pierderii în greutate.
După doar patru săptămâni în „condiții mediteraneene”, Nivelurile de colesterol. Cu cât participanții au respectat mai bine liniile directoare privind alimentația, cu atât a fost mai scăzută. La pacienții la care valorile inflamației au scăzut pe parcursul intervenției, diversitatea florei intestinale a crescut în același timp: speciile care descompun fibrele alimentare au apărut mai frecvent, iar cele potențial inflamatorii au scăzut. Compozițiile de microbiomi care sunt (parțial) responsabile de rezistența la insulină s-au schimbat, de asemenea, în bine, ca urmare a dietei. Metabolismul mai sănătos s-a reflectat și în produsele de degradare: concentrații mai mari de urolitină în urină și mai puțini acizi biliari în scaun.