Cum pot condimenta fără forum de slăbire a sării
Oaspete
noi (Montaine + I) tocmai am gătit cartofi + conopidă, m-am gândit în sinea mea, un fel de iaurt de quark, * limpede, cu conținut scăzut de grăsimi * condimentat cu diverse ierburi proaspete. Pătrunjel, salvie, busuioc + ceapă de primăvară. numai totul are un gust faaaaaaaaad!
Dar nu vreau să pun sare, nu am alte ierburi, măcar balsamul nu prea se potrivește, cred * nu? *
: mersi. și salutări, Angelica
katomi
Salut șoaptă pisică!:Pentru dumneavoastră:
Ei bine, îl iau întotdeauna pe Maggi când nu vreau sare. Dar există și sare acolo. Totuși, nu știu cât. Dar cu siguranță mai puțin decât dacă iei sare direct.
Dar Maggi nu este pentru toată lumea, poate nici atât de sănătos; nici o idee!
Invitat30
. bulionul granular merge și el bine; De asemenea, conține puțină sare, desigur, dar nu la fel de mult ca atunci când îl iei pur. Busuiocul, tarhonul sau pistolul sunt de asemenea foarte potrivite.
Lorian
Există un înlocuitor de sare. Asta are gust/condimente ca sarea, dar nu este. Odată am văzut un prieten care este foarte entuziasmat de asta. Din păcate nu-mi amintesc cum s-a numit.
Dar internetul ar trebui să ofere ceva pentru asta. Dacă este necesar, vă rugăm să trimiteți un mesaj aici, apoi mă voi adresa cu prietenul meu.
Dinte de șoarece
. există și sare de mare (magazine naturiste, de ex. Biomaris)! Nu este la fel de sărat ca sarea de masă normală și ar trebui să fie mult mai sănătos.
Sau condimentul dietetic de la Gefro .
Distrează-te gătind împreună .
Heike XXXL
Ei bine, în bulion granulat, maggi, fondor, etc., sunt amplificatori de aromă (glutamat de sodiu etc.). Este atât de sănătos?
Sarea de mare cred că este bună. Un pic de oțet sau muștar poate ajuta, de asemenea, din când în când.
Lorian
Am cercetat internetul.
Puteți utiliza ca înlocuitor de sare z. B. utilizare:
mărar
Conține până la 20% vitamina C, potasiu, magneziu până la 50%, beta-caroten/vitamina A și vitamina E din necesarul zilnic. Bogat în săruri minerale, poate fi, prin urmare, utilizat ca înlocuitor al sării. Ajută la sughițuri, insomnie, crampe stomacale. Înlocuitor de sare.
Busuioc (planta culinara)
Împotriva flatulenței și tulburărilor de stomac, apetisant, digestiv, util ca înlocuitor de sare la schimbarea dietei
Mugwort
utilizat pentru o mai bună digestie a alimentelor grase, de ex. cu gâscă friptă sau rață. Măcinat fin, poate servi ca înlocuitor de sare, posibil împreună cu alte condimente.
și de la thailandezi. Vine bucătăria
Nam-Pla, un sos fierbinte din pește fermentat. A fost folosit anterior ca înlocuitor de sare și este și astăzi un condiment foarte important.
Deci, fii creativ cu ierburi! De asemenea, au efecte mari de vindecare.
Lorian
Iată câteva sugestii despre cum puteți îmbunătăți gustul mâncării dvs. și economisi multă sare:
Folosiți o mulțime de ierburi, proaspete sau uscate. Pătrunjel, cimbru, frunze de dafin, busuioc, țelină verde, chervil și tarhon sunt cele mai potrivite ca înlocuitori de sare. De asemenea, puteți amesteca ierburile pentru supe și tocănițe.
Dacă folosești o mulțime de supă verde pentru supă, ai nevoie de mai puțină sare. Supa verde clasică include țelină verde și rădăcină de țelină, morcovi, praz, pătrunjel și rădăcini de patrunjel.
Fasolea și linte au un gust delicios dacă condimentezi cu vin sau oțet de mere în loc de sare.
Ciorbele, sosurile, legumele și salatele pot fi, de asemenea, condimentate foarte bine cu extract de drojdie.
Vânătoarea și alte cărnuri întunecate pot fi condimentate cu miere. Cu toate acestea, nu se gătește niciodată, ci se amestecă înainte de servire.
Puteți condimenta salate și păsări de curte cu iaurt, smântână sau lapte.
Salatele și sosurile pot fi, de asemenea, condimentate cu ciuperci tocate mărunt, uscate.
Este logic să folosiți sare din plante. Este un amestec cu puțină sare și o mulțime de ierburi rase și uscate.
Se condimentează cu usturoi, piper, ghimbir sau curry.
În general: mai puțină sare și mai multe ierburi, precum și alte alternative - de dragul tensiunii arteriale !