Cum să crești singură salată
Când vorbim despre o dietă sănătoasă, salata zilnică este o parte esențială a acesteia, mai ales că verdele are puține calorii și oferă substanțe valoroase din plante. Deoarece puteți semăna salată cea mai mare parte a anului - iarna nu are rost - Lifeline oferă câteva sfaturi pentru cultivarea acesteia în cele mai mici spații.
Legumele de casă sunt garantate să nu conțină substanțe nocive pentru sănătatea ta (vezi articolul nostru despre testul de salată cu saci.) Puteți umple o mulțime de paturi și găleți pe balcon cu salate - nu devine plictisitor. Dar nu vă gândiți doar la salată, salată română, salată iceberg, andive, lollo rosso sau Radicchio, dar și accesează-l Ierburi sălbatice. Acestea includ păpădie - grădinarul de alocare îl va striga oricum, îl poate mânca - și racheta. În plus, frunzele tinere fragede ale unor legume, cum ar fi sfecla roșie, spanacul, bietul elvețian și soiurile de varză asiatică Pak Choi, Mizuna sau Tatsoi au un gust excelent.
Semănat salată: direct în pat sau în oală
Semeni toate tipurile de salată direct în pat sau în ghivece - rândurile arată frumos. Adesea cumpărați panglici sau platouri de salată verde, acestea au dat deja distanțele dintre plantele care încolțesc mai târziu. De îndată ce sămânța a încolțit, pare densă. Acest lucru este în regulă cu salata verde, cu alte soiuri ar trebui să le separați, adică smulgeți răsadurile și mutați-le.
De asemenea, puteți face clic pe flori comestibile set, cum ar fi cele de nasturții, flori de begonie, dalii, margarete, trandafiri, crin sau creion (vezi și articolul despre florile comestibile).
Când începe recolta de salată verde?
Dacă salata are o dimensiune de opt până la zece centimetri după doar câteva săptămâni, o puteți recolta înainte de a avea un gust amar. Dar nu alegeți și nu tăiați niciodată inima salatei.
- La Alege salate cum ar fi frunza de stejar sau lollo rosso, rupeți frunzele exterioare în timpul recoltării, cantitatea depinzând de nevoile dvs. - iar altele noi vor crește în mijloc.
- La Tăiați salatele puteți tăia frunze mari individuale.
- La Salată verde lovește odată ce capul s-a închis sau pare suficient de mare.
Salata cultivată în casă este deosebit de sănătoasă
Întregul lucru are avantajul că puteți avea oricând salată proaspătă în farfurie - deoarece conține o mulțime de ea substanțe vegetale secundare precum flavonoide, carotenoide, polifenoli sau fitosteroli, care previn bolile cardiace și circulatorii. Salata verde, pe care o cumpărați în magazine și care provine de obicei din seră, nu numai că are o aromă mai proastă, dar are și mai puține ingrediente antioxidante, deoarece nu este matură. Cu cât gustul și mirosul salatei sunt mai pline, cu atât va fi mai nutrițional. Foarte bogat în ingrediente sănătoase: frunzele verde închis.
Solul este, de asemenea, unul dintre factorii decisivi pentru aroma unei salate: Salatele ca o bază liberă, care este, de asemenea, capabilă să stocheze bine apa. Rămâneți cu umiditate constantă Frunze de salată verde blând și tandru. Evitați locurile prea însorite și uscate atunci când creșteți.