Cum să faci fructe uscate de casă Femme Actuelle Le MAG
Chiar și fără un deshidratator, vă puteți usca ușor fructele singuri, astfel încât să vă puteți bucura de ele pe tot parcursul anului! Economic, acest proces permite, de asemenea, să beneficieze de mulți nutrienți și de toată aroma fructelor. Un program întreg !
E sfârșitul verii și te îneci cu fructe proaspete coapte? V-ați atins deja gemuri și nu mai știi ce să faci ca să-ți păstrezi comoara? Te-ai gândit la fructe uscate ? Pot fi făcute cu ușurință acasă, costând aproape nimic și sunt ambalate cu zaharuri, substanțe nutritive și minerale excelente. O singura data deshidratat, le puteți mânca așa cum este sau le puteți folosi în rețetele dvs. pentru prăjituri dulci, bare de cereale, prăjituri de după-amiază ...
Citește și: Gătirea alimentelor: greșeli să nu faci
Fructe uscate acasă
Uscarea este una dintre cele mai vechi metode de conservare in lume. Principiul este tăierea fructelor și legumelor feliate 5 până la 6 mm, pentru a obține o uscare uniformă, apoi pentru a le usca, conform metodei la alegere: la soare, la cuptor, într-un deshidratator ... Ideea este că fructele sunt foarte uscat, astfel încât să nu putrezească în timp.
Citește și: rețetele noastre crocante cu fructe uscate
Ce fructe pot fi uscate ?
Toate fructele că puteți tăia cu ușurință felii, cum ar fi fructe exotice, mere, pere, banane, dar și fructe mai mici, cum ar fi fructele roșii, pe care tocmai le veți tăia în 2.
Metoda tradițională în aer liber de uscare a fructelor
Dacă aveți norocul de a locui într-un regiune fierbinte poate puteți începe. Umiditatea aerului trebuie să fie mai mică de 60% și aveți nevoie Soare și un pic de vânt. Această metodă durează câteva zile. Fructele trebuie aduse înăuntru noaptea pentru a împiedica umiditatea nopții să interfereze cu procesul, verificați dacă animalele mici nu s-au încrustat și întoarceți fructele în mod regulat ... După cum ați înțeles, uscarea naturală necesită timp și atenție !