Cum să găsiți dieta potrivită pentru a combate depresia
Conform numeroaselor studii, un consum insuficient de „grăsimi bune” (omega 3) predispune la anumite boli mintale, inclusiv la depresie. Dimpotrivă, o dietă sănătoasă dă senzația că ați făcut alegerea corectă și îmbunătățește stima de sine.
Vanessa Bedjai Haddad
Vanessa Bedjai Haddad este dietetician-nutriționist.
Catherine grangeard
Este membru al grupului de reflecție ObésitésS, cel mai important grup de reflecție francez în problema supraponderalității.
Atlantico: Grăsimea ar fi asociată cu o bună sănătate mintală, dar ar trebui să distingem așa-numitele grăsimi „bune” de „rele”. Cum să faci diferența? Există alimente tipice cu efecte benefice universale sau aceste efecte depind de profilurile individuale? ?
Vanessa Bedjai Haddad: Există, de fapt, diferite tipuri de lipide (grăsimi) în alimente. Aceste „grăsimi” diferite nu au aceeași constituție și, prin urmare, nu au aceleași caracteristici și funcții în corpul nostru. Unele, atunci când sunt consumate în exces, sunt denumite „grăsimi rele” - este recomandat să limitați consumul. Dimpotrivă „grăsimilor bune” pe care le veți privilegia, tocmai, ingestia.
Mai simplu spus, acizii grași saturați (SFA) și colesterolul sunt adesea denumiți „grăsimi rele”, deoarece consumul excesiv de alimente care le conțin promovează dezvoltarea bolilor cardiovasculare (BCV) prin efectele lor aterogene, trombogene și hipercolesterolemice. Pentru a preveni apariția CVD, Vă recomandăm să limitați frecvența consumului de alimente bogate în SFA și colesterol, cum ar fi: carnea grasă, carnea grasă, brânza, untul (precum și cea a preparatelor), uleiul de palmier și copra (cum ar fi în anumite preparate industriale, produse de patiserie, produse de patiserie, mese gata.).
Cum să explic din punct de vedere științific că grăsimile bune (omega 3 sau altele) pot avea un impact asupra stării mentale a unui individ ?
Vanessa Bedjai Haddad: Într-adevăr, o serie de studii observaționale, în laboratoare și pe animale, arată căconsumul insuficient de omega 3 (în principal EPA și DHA găsit la pești) predispune la anumite boli mintale, inclusiv la depresie. În schimb, populațiile care consumă o mulțime de pești ar avea mai puține cazuri de depresie.
Explicația este următoarea: creierul este deosebit de bogat în DHA (acid docosahexaenoic) de tip omega 3 și EPA (acid eicosapentaenoic). Aceste studii arată, pe de o parte, că creierul unei persoane cu depresie conține mai puțin DHA decât cel al unei persoane sănătoase din punct de vedere mental. Pe de altă parte, faptul că nivelul sanguin al EPA a fost mai scăzut la acești oameni. De aici și interesul de atunci pentru aceste molecule în tratamentul și prevenirea depresiei.
DHA face parte din structura creierului și concentrația sa în celule este legată de calitatea activității creierului. EPA din alimente are capacitatea de a se transforma în DHA și în alte elemente care sunt, de asemenea, implicate în aceste activități ale creierului. Nu este încă clar cum acești acizi grași pot ajuta la reducerea simptomelor depresiei. Dar în prezent sunt studiate mai multe mecanisme de acțiune. Se pare mai presus de toate că omega 3 ar face membranele celulelor noastre mai permeabile și ar promova formarea veziculelor al căror rol este de a transmite - prin intermediul neurotransmițătorilor - informații către creier. Un avantaj clar pentru funcțiile cognitive.