Cum să gătești dovleceii
Dovlecelul este o leguma cu o aroma foarte blanda. Preferă-l tânăr, astfel încât să fie mai digerabil. Dar cum gătești ușor dovleceii? Există mai multe metode de gătit. Puteți opta pentru abur sau preferați gătitul în apă clocotită. Dovlecelul este potrivit și pentru coacere ca gratin sau umplute. În cele din urmă, vă puteți găti și dovleceii în cartofi prăjiți sau felii direct în tigaie. În orice caz, dovleceii se potrivesc foarte bine cu condimente precum curry, chili sau chimen. Este adesea asociat cu miel, pasăre sau pește alb.
Aburul păstrează toate calitățile nutriționale ale dovlecei, datorită gătitului său blând. Spălați și clătiți dovleceii. Nu va trebui să le curățați. Tăiați-le în felii de aproximativ 1 cm sau tăiați tagliatelele de dovlecei folosind o mandolină (sau, în caz contrar, un cojitor). Umpleți fundul aragazului sub presiune, al aragazului sub presiune sau al aburului cu apă. Așezați dovleceii în coșul cu aburi. Gatiti timp de 3 pana la 4 minute (pentru oala sub presiune si oala sub presiune, numarati timpul de gatire din fluier). Condimentați dovleceii și savurați-i fierbinți cu pește alb sau păsări de curte. De asemenea, le puteți lăsa să se răcească pentru a le mânca într-o salată, cu ceapă roșie și suc de lămâie.