Cum să gătești soiuri de dovleac, cultivare, nutriție

Legume din fructe, dovlecelul „Butternut” este gătit ca un cartof, dar este pregătit și ca desert. Dezvăluie finețea aromelor sale în sorbet, gustul său mic de nuci în gem și toată dragostea sa în prăjituri.

dovleac

Foaie nutrițională

Când, toamna, copacii sunt dezbrăcați și grădinile își pierd atracția, Cucurbitaceae preia într-o explozie de forme neobișnuite și culori strălucitoare. Mai puțin cunoscut decât Cucurbita maxima (dovleac) și pepo (patisson, dovleac), Cucurbita moschata (squash butternut) se remarcă prin frunzele sale moi și caliciul foarte scurt.