CUM SĂ ÎNLOCUIȚI COACA Blogul Dietei Paleolitice

Când vine vorba de stilul de viață Paleo, vorbim multe despre „grăsimea bună”. Luăm deseori uleiul de cocos ca exemplu de „grăsime bună”. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de cocos nu este excelent doar pentru pierderea de grăsime, ci și pentru a câștiga mușchi. Singurul lucru este că, dacă este unul dintre alimentele emblematice ale Paleo, ce se întâmplă dacă sunteți alergic la acesta? Dacă sunteți unul dintre oamenii care reacționează prost la nucă de cocos (erupții pe piele, indigestie ...) aveți absolut nevoie de alternative care să fie favorabile Paleo. Și exact asta vom vedea în acest articol.

Ulei de cocos:

Uleiul de cocos este grăsimea de bază pentru mesele Paleo. Dar, din fericire, există și alte „grăsimi bune” din care să alegi. De exemplu, puteți încerca:

Grăsimi animale cum ar fi grăsimea de porc (untură), grăsimea de oaie sau de vită (seu) sau grăsimea de gâscă sau de rață ... Seiul este deosebit de util pentru a găti la căldură mare, deoarece este foarte saturat 😉 (la fel ca uleiul de cocos!)

Unt. Dar atenție! Indiferent cât de! Trebuie să vă clarificați untul ! Este scapă untul de toate componentele lactate. Adică, cazeina este extrasă din laptele care ajunge la suprafață atunci când untul este gătit, precum și din zerul care stă la fund. Pe de altă parte, păstrăm acizii grași. Unt clarificat este deci grăsime pură pe care o puteți folosi pentru rețetele paleo preferate favorite

Grăsimi vegetale sănătoase (ulei de măsline, ulei de avocado, ulei de nuci de macadamia sau ulei de palmier roșu). Dacă nu ați dorit ca uleiul dvs. să aducă un anumit gust, în acest caz preferați uleiul de avocado care va avea un gust mai puțin puternic.

Rețineți că în ceea ce privește TCM (trigliceridele cu lanț mediu ... excelent pentru pierderea în greutate!) Cel mai apropiat de cel al uleiului de cocos este uleiul de palmier roșu. Deci, dacă căutați în mod specific un substitut care să vă ofere la fel de mult MCT ca uleiul de cocos, ar trebui să alegeți uleiul de palmier roșu.

Utilizare cosmetică:

Uleiul de cocos nu este doar bun de mâncat! Îl puteți folosi, de asemenea, ca o cremă hidratantă pentru piele, dar și pentru părul dvs. și chiar mai surprinzător, se găsește chiar și în pastele noastre de dinți. Pentru a fi simplă, spuneți-vă practic că toate produsele de înfrumusețare pe care le puteți găsi în comerț au derivați în versiunea de nucă de cocos! Și în timp ce căutăm să găsim înlocuitori de nucă de cocos, iată uleiurile de înfrumusețare și alte ingrediente pe care le puteți folosi:

Pentru pielea ta: uleiul de jojoba, untul de cacao, uleiul de avocado sau untul de shea sunt alegeri excelente pentru hidratarea și îngrijirea pielii în general.
Pentru părul tău: dacă pielea ta este extrem de sensibilă și nici măcar nu-ți poți spăla capul cu produse de pe raft, află despre tendința actuală „no-poo” sau „no-sampon”. Este vorba de a nu mai folosi șampon. (În același timp, există șanse mari ca strămoșii vânători-culegători să se spele pe cap altele decât cu Fructis!) Deci, cel mai popular mod este să folosiți bicarbonat de sodiu și apoi să vă clătiți părul.
Pentru dinți: pasta de dinți poate fi o problemă dacă sunteți alergic la nucă de cocos, deoarece lauril sulfatul de sodiu (ingredientul care face ca pasta de dinți să se spumeze) este un derivat al nucii de cocos. Căutați doar mărci care spun „SLS free” pe etichetă. Alternativ, dacă vă interesează extracția petrolului, puteți înlocui pur și simplu nuca de cocos cu ulei de semințe de susan.