Cum să mănânci astăzi bucătăria de prickly Pear
Părul de fir este un fruct apreciat la sfârșitul verii. În spatele formidabilei sale spini se ascunde o inimă moale și dulce pentru a fi savurată fără moderație sau aproape.
Ce este firul de ficat ?
Numit și cactus de pere, ficatul vine direct din Mexic. Este un fruct cu foarte multe semințe. Greutatea sa este între 50 și 400 de grame aproximativ. Pe rafturi, ficatul poate fi galben, roșu sau alb și forma acestuia variază în funcție de soi, de la fructele cele mai rotunjite la cele mai alungite.
Originile bobului de ficat
Părul de ficat este rodul unui cactus care crește în principal în deșertul Mexicului. Descoperirea lui o datorăm lui Cristofor Columb, care a adus-o înapoi în Europa în urma explorărilor sale. De atunci, cactusul mexican și-a găsit locul pe malul Mediteranei, propice cultivarea ficatului. Fructele sunt acum importate în toată Europa din Tunisia, Maroc și Algeria. De asemenea, sunt produse în țările lor de origine, cum ar fi Mexic sau Peru.
Fructul este deosebit de apreciat pentru gustul său dulce care variază în funcție de soiuri. De asemenea, este folosit pentru a face băuturi fermentate, inclusiv faimoasa tequila. Dulceața de ficare este foarte populară printre gurmanzi, la fel ca și sucul pur de fructe.
Care sunt beneficiile para ficatului ?
În spatele ei, firul de pui de țară ne dorește mult bine! Pentru început, este 88% apă. Un fel de pepene verde, așa că este un fruct care potolește setea și o modalitate bună de hidratare cu lăcomie.
Ficatul de ficat este bogat în fibre. Accelerează tranzitul, dar ferește-te de numeroasele sale semințe. Consumate în cantități prea mari, pot provoca tulburări digestive, sau chiar obstrucții intestinale. Consumați acest fruct cu măsură sau aveți grijă să îndepărtați semințele înainte de a le consuma.