Cum să mănânci foie gras fără să te simți prea vinovat

În timp ce bucătarul Joël Robuchon a decis să boicoteze un producător chestionat de activiștii pentru drepturile animalelor, informațiile francetv enumeră sfaturile pentru a continua să vă bucurați de acest fel de mâncare fără a avea o conștiință prea rea.

Prin consumarea celui mai "etic" foie gras posibil

Prin comparație cu ceea ce mâncăm în restul anului

Relativizând (puțin) suferința gâștelor și a rațelor

Și mâncând foie gras fals ?

articole pe aceeași temă

Toulouse: cassoulet revizuit de un bucătar cu stele

Gastronomie: „Este un fel de bombă, un tsunami care a căzut peste mine”, reacționează bucătarul-șef Hélène Darroze

Moștenire culinară: blanquette, steaua iernilor

Cantal: un fost tehnician devine regele brânzeturilor

Moștenire culinară: tartiflette, felul de mâncare vedetă al iernilor noastre

alegerea redacției

INFOGRAFIE. Covid-19: în ciuda stăpânirii de la ora 18, curbele de contaminare nu mai cedează. și chiar începe să se ridice

„Mi-a trebuit trei ani să trec peste asta”: când patronii care se întorceau din Vendée Globe se aruncă în amar

Covid-19: se micșorează ascultând micii șefi în alertă în fața suferinței lor și a „riscului de sinucidere”

Măști: în ciuda producției „fabricate în Franța”, sectorul public primește în continuare provizii. in strainatate

Vaccinuri împotriva Covid-19: iată răspunsurile la cele mai frecvente 41 de întrebări pe care ți le pui

---