Cum să mâncăm bine Să punem bazele! Serviciul Saveur - Livrarea la domiciliu a meselor
Evident, oamenii au nevoie de alimente pentru a funcționa bine și pentru aceasta, este recomandabil să variați alimentele în cantități rezonabile.
Prin urmare, este de preferat să se consume fructe, legume, zaharuri, grăsimi, leguminoase, produse lactate, carne, ouă sau pește.
Pe de altă parte, evitați mai bine consumul excesiv de grăsimi saturate (mezeluri, produse lactate întregi, brânză, unt) și carne roșie.
În acest articol 1, vom detalia produsele principale ale unui dieta echilibrata și controlat. Prin urmare, am grupat cele 7 familii de alimente esențiale pentru echilibrul alimentar.
Carne/pește/ouă:
Alimentele din acest grup furnizează proteine, minerale și vitamine de care organismul are nevoie pentru a crește și a se dezvolta. Carne este o adevărată sursă de proteine, vitamina B12 și fier. Pește slab sunt bogate în proteine, în timp ce peștele gras ne oferă grăsimi esențiale, inclusiv omega 3. La rândul lor, ouă sunt bogate în proteine, acizi grași buni, vitamine și minerale. Aceste alimente furnizează în principal proteine și lipide, precum și anumite vitamine esențiale pentru funcționarea sistemului nervos și mineralizarea oaselor (B1, B2, D).
Lapte și produse lactate:
Adesea criticate, produsele lactate oferă totuși beneficii pentru sănătate. Consumul de produse lactate îmbunătățește sănătatea oaselor și poate reduce riscul de osteoporoză. În această familie, găsim iaurturi, brânzeturi și, desigur, lapte. Aceste produse furnizează proteine, lipide, calciu, fosfor, precum și vitamina A, D, B2 și B12. Consumul de brânză și produse lactate fermentate poate contribui la reducerea riscului de diabet, dar atenție, luând o doză prea mare, produsele lactate pot promova dezvoltarea cancerului de prostată.
Fructe si legume:
Prima calitate a acestei familii de alimente, fructe și legume proaspete sunt bogat în apă, care ajută corpul să rămână hidratat. Bogate în mod natural în vitamine, minerale, oligoelemente și fibre dietetice, ele sunt dimpotrivă sărace în calorii și grăsimi. Acestea oferă carbohidrați (nivelul zahărului variază foarte mult în funcție de produs), vitamine (A și C), calciu, precum și fibre dietetice, care participă la o digestie bună.