Cum să obțineți; trim soya Marie Claire

soya

Adaugă la favorite margouillatphotos

Soia în loc de carne, pește și ouă

Soia este o sursă remarcabilă de proteine ​​vegetale. Într-adevăr, spre deosebire de alte plante, soia conține toți aminoacizii esențiali pentru supraviețuirea corpului nostru. Se spune că acești aminoacizi sunt „esențiali” deoarece nu pot fi sintetizați direct de corpul nostru: trebuie să îi fie furnizați prin alimente. Calitatea proteinelor din soia este astfel similară cu cea a cărnii, a ouălor și a peștelui. Acest lucru explică utilizarea sa frecventă în dietele vegetariene și vegane ... Când vine vorba de înlocuirea acestuia cu carne sau pește, soia se consumă în principal sub formă de tofu sau tempeh. Soia poate fi comercializat și într-o formă apropiată cărnii, cum ar fi fripturile de soia sau cârnații de soia.