Cum să ornezi un piept de rață Rețetele mele Popotte Girly
Pregătirea unui piept de rață poate părea complicată, dar cu câteva explicații veți vedea că devine foarte simplu! Odată ce ați încercat acest exercițiu, această tehnică culinară vă va fi evidentă înainte de a găti pieptul de rață.
Sfat pentru a evita risipa de alimente și pentru a vă distra. Mai presus de toate, nu aruncăm grăsimea. Este perfect pentru a găti cartofi, ouă prăjite sau chiar pentru a face cartofi prăjiți delicioși din care vă dau rețeta de mai jos.
Pentru a garni un piept de rață
Timp de preparare: 5 min
Material: 1 scândură și un cuțit ascuțit
Așezați pieptul de rață cu fața în jos pe suprafața de lucru. Începeți prin curățarea delicată a pieptului de rață, adică îndepărtarea părților albe de pe carne.
Cu ajutorul unui cuțit, tăiați excesul de grăsime în jurul sânului, astfel încât să obțineți un dreptunghi atunci când întoarceți carnea de sân cu fața în jos pe suprafața de lucru.