Cum să pregătiți rodia (și să colectați semințele fără a provoca un carnaj)
Mănâncă durabil de la sămânță la farfurie
An nou, idei noi. Astăzi lansez o serie de articole despre fructe și legume (în principal - dar nu numai) intitulate Cum se pregătește ...
Așa, pentru că îmi place să vorbesc despre tehnici de gătit și sfaturi și trucuri care ușurează viața în bucătărie. De asemenea, voi profita de ocazie pentru a vorbi despre sezonalitate și vă voi oferi idei de asociere pentru fiecare aliment pe care îl examinăm.
Deci, pentru a începe, tadam: iată rodia !
Rodia, rodul rodului, arată un pic ca un măr mare, cu o piele groasă și conține semințe triunghiulare translucide, clare. Dificultatea constă în extragerea acestor semințe suculente fără ca acestea să ajungă împrăștiate în bucătărie.. Găsiți soluția de mai jos după câteva informații și sfaturi despre cum să consumați cel mai bine rodia.
Sezon (în emisfera nordică)