CUM SĂ PREPARAȚI O PLATĂRĂ FRUMOSĂ FRUCTE PENTRU MÂNCĂRILE DE FINAL DE AN La Cloche d; Aur

mâncările

Platoul cu fructe de mare este un element esențial al sezonului de sărbători. Estetic și festiv, va încânta papilele gustative ale tuturor oaspeților. Oferit în principal ca platou de mâncare, platoul cu fructe de mare trebuie să fie realizat cu precizie și minuțiozitate pentru un rezultat garantat.

Ce fructe de mare să alegeți pentru un platou de succes ?

Pentru prepararea platoului dvs. cu fructe de mare, vă recomandăm un sortiment de crustacee: creveți cenușii, scoici, scoici, stridii, langustine, winkles, whelks sau chiar homar însoțit de somon.

Trucul constă în aranjarea crustaceelor ​​în număr par, de la cele mai mari dispuse în centrul platoului, până la cele mai mici și mai mari dispuse lângă marginile platoului.

Mai presus de toate, nu uitați să alunecați cuburi de gheață, de preferință foarte mici, dedesubt, pentru a menține fructele de mare proaspete.

Ce acompaniament pentru fructele de mare ?

Însoțirea ideală pentru fructele de mare este maioneza și aioli sau un sos făcut din oțet de șalot pentru stridiile tale. Puteți opta, de asemenea, pentru untul semi-sărat sau untul aromat care este foarte popular în timpul sezonului de vacanță. Alegerea pâinii dvs. este, de asemenea, importantă, ne vom gândi în special la pâinea de secară sau la pâinea de țară.