Cum să știți s; sunt OMG-uri pe farfurie
Săptămâna trecută, un proiect de lege federal care propunea impunerea etichetării organismelor modificate genetic (OMG-uri) în alimente a fost supus la vot, dar deputații au decis în mod covârșitor să îl demită pe noul democrat Pierre-Luc Dusseault. Prin urmare, canadienii nu vor avea aceste informații în viitorul apropiat.
În mod clar, nu există un consens cu privire la beneficiile și riscurile atribuite OMG-urilor și acestea ridică întrebări etice dividente. Oricum ar fi, este imposibil să le pui pe toate într-un coș. Fiecare organism, fie el o plantă sau un animal, trebuie să fie considerat independent, deoarece are caracteristici diferite. Pe scurt, cineva care a spus că toate OMG-urile sunt periculoase ar fi la fel de greșit ca cineva care a spus că toți sunt în siguranță, atât din perspectiva sănătății umane, cât și din perspectiva mediului. Acestea fiind spuse, toate OMG-urile comercializate aici sunt considerate de către Health Canada ca fiind sigure.
Totuși, pare inconsecvent faptul că un guvern care se bazează pe transparență a decis să respingă un proiect de lege care ar fi permis consumatorilor să fie mai bine informați despre ceea ce cumpără. În 2016, Health Canada a chestionat canadienii pe această temă și aproape 4 din 5 respondenți (78%) au fost în favoarea etichetării obligatorii a OMG-urilor. La nivel mondial, 64 de țări necesită aceste informații pe etichetele alimentelor.
În așteptarea unei schimbări de curs la Ottawa sau a unei propuneri din partea Guvernului Quebecului, vă voi oferi aici câteva sfaturi, deși imperfecte, pentru a ști dacă alimentele pe care le consumați conțin sau nu ingrediente din organisme modificate genetic.
În primul rând, trebuie să știți că 13 plante modificate genetic și un animal sunt acceptate pentru comercializare în Canada. Din diferite motive, totuși, acestea nu sunt neapărat pe placa noastră. Marea majoritate a OMG-urilor sunt hrănite animalelor de fermă sau se găsesc în alimentele noastre procesate, ca ingrediente.