Salată de roșii și pâine
Uneori lucrurile bune provin doar din puținele resturi care sunt în frigider. Așa a apărut salata de roșii și pâine, pe care am servit-o drept garnitură cu o friptură de ochi coaste groasă decadent.
De fapt, am vrut doar să tai niște roșii colorate frumoase pe care am putut să le iau pe piața săptămânală în acea dimineață. Puneți puțin ulei de măsline deasupra, sare și piper și gata. Dar apoi am găsit câteva măsline negre în frigider, o mozzarella de bivol lounged în colț cu o dată de expirare de acum 2 zile și a rămas și o baghetă din ziua precedentă. A, totul a mers împreună atât de bine încât am putut să-l consum imediat într-un mod delicios.
Roșiile de pe piață au fost cu adevărat grozave. Nu numai total drăguț, ci și aromat dulce și copt. Rareori ai asta în colțul meu. Dar am vrut să fie grozave, grozave, așa că le-am copt încă o oră la cuptor. Aceasta avea și avantajul că salata putea fi servită călduță. Soției mele nu-i plac salatele reci, nici salata de roșii, paste sau cartofi, este păcat! Îmi plac salatele reci, dar bine - am ales asta. 😀
Cu toate acestea, sunt foarte fericit de explozia soției mele, deoarece versiunea caldă este cu adevărat delicioasă. Multe arome diferite, dulci, acre, condimentate, sărate, o vinaigretă simplă făcută din ulei de măsline și suc de lămâie este suficientă pentru a o rotunji. Super, desigur, cu restul de pâine (prăjită), care a fost un mod minunat de a completa sosul. A fost o masă atât de plăcută. 🙂
Sperăm că vă plac roșiile la fel de mult ca mie, atunci această salată este o nebunie absolută! Fă-o cu siguranță și bucură-te de el într-o seară blândă de vară, cu un pahar de vin și o companie drăguță. Este într-adevăr o rețetă foarte simplă, fără multe bibelouri și durează doar puțin timp pentru a găti prin roșiile prăjite la cuptor. Dar merita.
Distrează-te cu rețeta și aștept cu nerăbdare feedback-ul tău. O mică laudă este întotdeauna bună și îi plac și criticile sau sugestiile. Sunt foarte fericit de fiecare mesaj!
Puteți găsi mai mult pe mine pe Pinterest, Facebook, Instagram și Twitter.
Dacă ați încercat această rețetă, vă rugăm să etichetați fotografiile cu: #MALTESKITCHEN