Cum să ușurezi vasele; iarnă! Mickael Dieleman, nutriționist dietetician
Pentru această iarnă, ofer sfaturi pentru deschideți cele mai calorice feluri de mâncare sau alegeți-le pe cele care sunt mai puține.
Pentru a ușura toate aceste feluri de mâncare, am o tehnică simplă. Îmi iau înapoi ce farfurie principal echilibrat trebuie să mă aducă. Adică:
- legume
- amidon
- proteină
Apoi, stabilesc ce este prezent în vasul propus și găsesc sfaturi pentru a ușura vasul.
Sa incepem cu Raclette !
În mod surprinzător, nu există legume într-o racletă, sau în unele zaruri de roșii, sau în câteva ciuperci.
Acest lucru este ușor corectat cu ajutorul unei salate verzi bune care poate fi consumată după bunul plac.
alimente cu amidon sunt reprezentate de cartofi aburi.
Pentru proteină, va fi necesar să alegeți proteine slabe (șuncă, șuncă crudă degresată, file de slănină, carne de grion, piept de pui)
Problema este brânza și numărul de felii care pot merge până la 8-10 în unele cazuri.
Sfatul meu:
Luați doar 3 sau 4 felii de brânză și tăiați-le în jumătate. Cu fiecare felie de brânză gătită, mâncați-o fără a pune o felie înapoi la încălzit automat.
Veți avea 6 până la 8 consumuri de alimente ca celelalte, dar cu doar 3-4 felii de brânză.
Nu uitați să beți cât mai multă apă și să limitați alcoolul.
Cum să te descurci Fonduta de branza ?
Pentru a ușura o fondu, există două soluții.
Primul nu va atrage toată lumea, dar pentru a ușura o fondu Savoyard, nu ar trebui să mănânci fondue Savoyard.
Este posibil să faceți o fondue cu carne de vită slabă tăiată în cuburi și un bulion făcut cu un ciorb de vițel sau ierburi.