Cum să vă deshidratați alimentele pentru o conservare mai bună Femeia actuală MAG

V-ați săturat să vă înghețați alimentele sau să le puneți în borcane? Aflați cum să le uscați pentru a le prelungi durata de valabilitate. Un truc foarte simplu de făcut de trei ori nimic !

pentru

Ce alimente puteți deshidrata ?

Programul pentru fructele și legumele de sezon nu este întotdeauna ușor de respectat. Cine nu și-a dorit niciodată un curry de dovlecei în mijlocul iernii sau un compot de pere în iunie? Dacă înghețarea sau borcanele permit prelungirea aromelor, pentru a mulțumi papilelor noastre gustative, există și deshidratare. O tehnică care permitescoateți apa din alimente. Fructe, legume, ierburi aromate sau chiar brânză: uscare farfurie este ușor! Roșii, ardei, banane, struguri, caise. Lasă-ți dorințele să curgă liber. Ce să realizăm rețete delicioase pentru a încânta întreaga familie.

Cum să deshidratați alimentele fără un deshidratator ?

Există multe mașini disponibile pe piață pentru deshidratarea alimentelor. Prețurile acestor electrocasnice pot varia apoi de la aproximativ douăzeci de euro la peste 500 de euro, în funcție de modele și mărci. Cu toate acestea, dacă nu sunteți echipat cu un astfel de aparat, vă puteți deshidrata cu ușurință alimentele folosind cuptorul. Tot ce aveți nevoie este hârtie de copt și o foaie de copt.

Fructe și legume: cât timp trebuie gătite pentru a le usca ?

Gătitul nu este o știință exactă, trebuie să știi să te adaptezi la ingredientele cu care lucrezi. Astfel, timpul de uscare pentru fructe și legume poate varia de la 4 la 8 ore. Mai multe elemente trebuie luate în considerare. Asa mult mărimea șaibelor sau a bucăților pe care o faceți, cu atât va dura mai mult uscarea. Acelasi cu maturitatea fructelor sau legumelor. Cu cât fructele tale sunt mai proaspete, cu atât se vor usca mai mult timp. Secretul uscării rapide a alimentelor este, prin urmare, alegerea fructelor și legumelor ușor deteriorate de timp și felierea lor foarte subțire. În plus față de prepararea mai rapidă, permite păstrarea mai multor arome. Pentru a avea un finisaj foarte crocant, este ca atunci când faci chipsuri de legume: optează pentru o gătire mai lungă pentru a elimina mai multă apă !

Bacsis: pentru a evita consumul prea mult, porniți cuptorul în timpul orelor de vârf.