Cum să vă folosiți cuțitele bine în bucătărie

Visezi să tai legumele cu viteza și precizia unui bucătar? Secretul constă în utilizarea ustensilelor de bucătărie potrivite. Dacă nu v-ați dat seama niciodată pentru ce sunt folosite toate cuțitele de bucătărie diferite, un infografic de pe site-ul britanic Kitchenknive.co.uk explică ce tipuri de cuțite sunt cele mai potrivite pentru fiecare aliment.

folosiți

Diferitele tipuri de cuțite și utilizările lor:

Cuțitul bucătarului: este cea mai lungă dintre ele, cu o lamă largă, este folosită pentru tăierea cărnii, tăierea peștelui, tăierea legumelor și separarea oaselor.

Cuțitul pentru legume: are aproape aceeași dimensiune cu cele pe care le mâncăm. Este util pentru decojirea fructelor și legumelor, îndepărtarea venelor din creveți și a semințelor din legume.